生物素，又称维生素B7或维生素H，是人体不可或缺的水溶性维生素之一。它在能量代谢、头发健康、皮肤维护和指甲强韧方面都扮演着关键角色。那么，哪些成分和食物含有这种重要的维生素呢？让我们一起来探索生物素的天然来源。
蛋黄是生物素的极佳来源，特别是熟蛋黄（生蛋白中含有一种叫抗生物素蛋白的物质，会阻碍生物吸收）。动物肝脏（如牛肝、鸡肝）也是生物素的浓缩来源，每100克牛肝可提供约30-40微克的生物素。此外，三文鱼等脂肪鱼类、猪肉、奶制品（牛奶、奶酪）和牡蛎等海鲜也都含有丰富的生物素。
对于素食者来说，也有很多获取生物素的优质选择：
虽然通过均衡饮食通常可以获取足够的生物素，但在某些情况下，补充剂可能是有益的：
选择补充剂时，请咨询医疗专业人士，并选择信誉良好的品牌。
充足的生物素摄入对身体健康有多方面好处：
为了确保您从食物中获得最大的生物素 benefit：
大多数成年人的生物素每日推荐摄入量为30-100微克。孕妇和哺乳期女性可能需要更高剂量，分别约为30-35微克和35-50微克。
需要注意的是，生物素缺乏症相对罕见，因为人体所需量不大，且广泛存在于各种食物中。均衡饮食通常就能提供足够的生物素。
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