生物素，也称为维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，对于人体的能量代谢、皮肤健康、头发强度和指甲生长都具有重要作用。猪瘦肉作为日常饮食中常见的食材，其生物素含量及营养价值备受关注。
根据美国农业部（USDA）的数据，每100克煮熟的猪瘦肉中含有 approximately 3-5 微克的生物素。这个含量虽然不算极高，但猪瘦肉作为均衡饮食的一部分，能够为人体提供可观的生物素以及其他重要营养素。
需要注意的是，生物素的含量可能因猪的品种、饲养方式、瘦肉部位以及烹饪方法的不同而有所变化。一般而言，采用蒸煮或烘烤的方式能够最大程度地保留猪肉中的生物素含量。
生物素在人体内扮演着多种重要角色：
虽然猪瘦肉不是生物素最丰富的食物来源（动物肝脏、蛋黄、坚果和种子等含量更高），但它提供了高质量蛋白质、铁、锌和B族维生素等多种营养素，是均衡饮食中重要的组成部分。
猪瘦肉特别适合以下人群：
为了最大化保留猪瘦肉中的生物素和其他营养素：
虽然猪瘦肉是营养丰富的食物，但也应适量食用。世界卫生组织建议限制红肉（包括猪肉）的摄入量，因其与某些健康风险相关。均衡饮食应包含多种蛋白质来源，如鱼类、禽类、豆类和坚果。
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