生物素也叫硫胺素吗？彻底讲清楚它们的区别与作用
您在搜索时可能产生了疑惑：生物素和硫胺素，听起来都和维生素有关，它们是不是同一种东西的不同叫法？
直接的回答是：不，生物素和硫胺素是两种完全不同的维生素。 它们属于维生素B族这个“大家庭”，但身份和功能截然不同。将它们混淆是一个常见的误区。
下面，我们将全面解析这两种维生素，帮助您彻底分清它们。
为了最直观地展示区别，我们先用一个表格来对比：
| 特性 | 生物素 | 硫胺素 |
|---|---|---|
| 维生素编号 | 维生素B7（也曾被称为维生素H） | 维生素B1 |
| 主要别名 | 维生素H、辅酶R | 硫胺、抗神经炎素 |
| 核心功能 | 负责能量代谢、合成作用 | 负责能量转换、神经系统健康 |
| 具体作用 | 帮助身体利用碳水化合物、脂肪和蛋白质；促进皮肤、头发、指甲健康；支持细胞生长。 | 将食物（尤其是碳水）转化为能量；维持神经系统正常功能；支持心脏健康。 |
| 缺乏症状 | 脱发、皮疹（尤其在眼鼻口周围）、指甲脆弱、疲劳、抑郁。 | 脚气病（神经系统和心脏受损）、疲劳、烦躁、记忆力减退、肌肉无力。 |
| 主要食物来源 | 坚果、种子、蛋黄、动物肝脏、三文鱼、鳄梨、酵母。 | 全谷物（糙米、燕麦）、猪肉、豆类、葵花籽、营养强化的谷物。 |
从表格可以看出，虽然它们都参与能量代谢，但扮演的角色和专注的领域完全不同。
