动物缺乏生物素的原因有哪些

生物素，作为B族维生素家族的一员（又称维生素B7或维生素H），是动物体内多种代谢过程不可或缺的辅酶。当动物体内生物素水平不足时，会引发一系列健康问题，如皮肤炎、脱毛、蹄部问题、生长迟缓及繁殖障碍等。了解其缺乏原因并采取针对性措施，对保障动物健康至关重要。

一、动物缺乏生物素的主要原因

生物素缺乏通常并非由单一因素引起，而是多种因素共同作用的结果，主要可以归纳为以下几类：

1. 日粮摄入不足
这是最直接的原因。

• 配方不均衡： 日粮主要以谷物（如玉米、小麦）为主，而富含生物素的原料（如酵母、豆粕、肝粉）比例过低。谷物中的生物素利用率本身就较低。
• 原料生物素含量变异： 不同产地、不同加工方式的同种原料，其生物素含量可能存在较大差异，若未进行精准评估，易导致实际摄入量不足。
• 日粮配制错误： 在配制饲料时，疏忽大意，完全未添加生物素预混料或添加量计算错误。

2. 日粮中存在抗生物素物质
某些物质会与生物素结合，使其无法被动物体吸收利用。

• 生蛋清中的抗生物素蛋白： 这是最经典的例子。抗生物素蛋白能与生物素紧密结合，形成无法被肠道吸收的复合物。如果动物长期摄入大量生鸡蛋清，极易导致生物素缺乏。加热可破坏这种蛋白质。
• 饲料霉变： 某些霉菌（如曲霉菌）产生的毒素，可能干扰生物素的吸收或代谢。
• 其他拮抗物： 某些药物或饲料添加剂在高剂量下可能对生物素有拮抗作用。

3. 肠道合成与吸收障碍
生物素的一个重要来源是肠道微生物的合成，任何破坏这一过程的因素都可能引发缺乏。

• 消化道疾病： 如腹泻、肠炎、寄生虫感染等，会损害肠道黏膜，影响吸收功能，并扰乱正常的肠道菌群平衡，导致内源性合成的生物素减少。
• 肠道菌群失调： 长期或不当使用抗生素，会杀死合成生物素的有益肠道细菌。
• 脂肪吸收不良： 生物素的吸收与脂肪吸收密切相关。患有肝胆疾病或胰腺功能不全的动物，由于脂肪吸收障碍，会连带影响生物素的吸收。

4. 机体需要量增加
在动物的某些特殊生理阶段或状态下，对生物素的需求会显著增加，若未及时补充，则相对缺乏。

• 快速生长期： 幼龄动物、生长迅速的育肥阶段，新陈代谢旺盛，对生物素的需求量大。
• 繁殖期： 妊娠和哺乳期的母畜，需要为胎儿发育和乳汁分泌提供大量营养，对生物素的需求增加。
• 高产性能期： 如高产蛋鸡、高产奶牛，巨大的生产消耗会增加对生物素等微量营养素的需求。
• 应激状态： 环境突变、运输、免疫接种等应激因素，会提高动物对生物素的需求。

5. 遗传因素
极少数情况下，某些动物个体可能存在先天性的生物素代谢酶缺陷，导致其无法正常利用生物素。

二、如何诊断与解决生物素缺乏问题

1. 诊断

• 临床症状观察： 关注典型的缺乏症状，如皮肤出现红斑、鳞屑和结痂，毛发粗糙、脱落（尤其在眼周和脚部），蹄壳开裂、变软或出现横沟，生长缓慢，繁殖性能下降等。
• 日粮分析： 检测饲料中生物素的实际含量，并评估是否存在抗生物素物质。
• 实验室检测： 可通过测定血液、尿液或肝组织中的生物素水平来确诊。

2. 解决方案与预防措施

• 优化日粮配方：

  • 确保足量添加： 根据动物的种类、品种、生长阶段和生产性能，科学计算并添加足量的合成生物素补充剂。这是最可靠有效的方法。
  • 使用优质原料： 增加富含生物素的天然原料比例，如酵母粉、鱼粉、肝粉、豆粕等。
  • 避免使用生蛋清： 如需使用鸡蛋，务必煮熟或加热处理。

• 改善饲养管理：

  • 保障肠道健康： 通过添加益生元、益生菌等维护肠道菌群平衡，促进内源性生物素的合成。
  • 妥善储存饲料： 防止饲料发霉变质。
  • 减少应激： 为动物提供舒适、稳定的饲养环境。

• 针对性治疗：

  • 对于已出现缺乏症的动物，可在兽医指导下进行生物素注射或大剂量口服补充，通常效果显著。
  • 同时治疗并发的消化道疾病或其他原发性疾病。

总结