很多人在了解营养成分时会产生这样的疑问：蛋白是生物素吗？这两种物质之间到底有什么关系？本文将为您全面解析蛋白质和生物素的区别、功能以及它们在人体中的作用，帮助您彻底弄清楚这个常见的营养学问题。
蛋白质和生物素是两种完全不同的营养物质，它们在人体内扮演着截然不同的角色。
蛋白质是构成人体组织和细胞的基本建筑材料，是一种宏量营养素。它由氨基酸组成，参与身体的生长、修复、免疫功能和能量产生等众多生命活动。
生物素（又称维生素B7或维生素H）则是一种水溶性维生素，属于微量营养素。它是B族维生素家族的一员，在体内作为辅酶参与多种代谢过程。
简单来说，蛋白质就像建房的砖块，而生物素更像是帮助建筑工人使用这些砖块的工具。
蛋白质在人体中承担着多种关键功能：
优质蛋白质来源包括：
生物素虽然需求量不大，但在人体中发挥着不可替代的作用：
生物素广泛存在于各种食物中：
