很多人第一次听到“生物素”这个名词时，可能会产生疑问——生物素是不是又叫“动物”？这是一个常见的误解。实际上，生物素并不叫“动物”，它是维生素B族的一员，也被称为维生素B7或维生素H。让我们全面了解这个重要营养素的真相。
生物素是一种水溶性维生素，属于B族维生素家族。它在人体内扮演着辅酶的角色，参与多种新陈代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。尽管人体需要的生物素量不大，但它对维持健康至关重要。
生物素最广为人知的功效就是促进头发、皮肤和指甲健康：
生物素在体内帮助转换食物为可用能量，是能量代谢过程中不可或缺的辅酶。
生物素参与合成髓鞘，这是保护神经细胞的脂质层，对神经系统正常运作至关重要。
一些研究表明，生物素可能与铬一起作用，帮助维持正常血糖水平。
孕妇对生物素的需求量增加，充足的生物素对胎儿发育很重要。
生物素广泛存在于各种食物中：
以下人群可能有较高的生物素需求：
生物素缺乏较为罕见，但一旦发生可能出现：
生物素是水溶性维生素，过量摄入通常会随尿液排出，安全性较高。但建议遵循推荐剂量，极高剂量可能影响某些实验室检查结果。
虽然生物素缺乏确实会导致脱发，但对于不缺乏生物素的人，补充生物素对头发生长的效果证据有限。多数研究表明，只有生物素缺乏者才能通过补充看到明显改善。
成人建议摄入量为30-100微克/天，具体需求因年龄、性别和特殊状态（如怀孕）而异。
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