生物素在饲料里的作用

生物素在饲料中的作用：不仅仅是“皮毛维生素”

在现代化畜牧养殖中，科学配比的饲料是保障动物健康、提升生产效益的关键。当提到“生物素”时，很多人可能只联想到它对皮肤和毛发的好处。然而，生物素在动物饲料中的应用远不止于此，它是一项关乎动物整体健康、生产性能和经济效益的重要投资。

一、生物素是什么？为什么动物需要它？

生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性B族维生素。它是体内多种羧化酶的辅酶，直接参与碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质的代谢过程。简单来说，如果没有足量的生物素，动物即使摄入再多的营养，也无法被高效地转化为维持生命和促进生长所需的能量与物质。

动物自身肠道微生物可以合成一部分生物素，但在集约化、高强度的现代养殖模式下，这种内源合成量常常无法满足需求。尤其是在以下情况，动物对生物素的需求会大幅增加：

• 生产性能要求高：如高产奶牛、快速生长的家禽和猪。
• 饲料原料影响：某些饲料原料（如某些谷物）中的生物素利用率低，或含有抗营养因子。
• 疾病或应激状态：动物处于应激、疾病或肠道健康不佳时，合成和吸收能力下降。

因此，在饲料中额外添加生物素，已成为保障养殖业健康发展的重要措施。

二、生物素在饲料中的核心作用详解

生物素的作用广泛而具体，对不同种类的动物有着显著的影响。

1. 促进蹄部/爪部健康，改善肢体健全度
这是生物素最受认可的核心作用之一。

• 对于奶牛：蹄部健康是影响奶牛寿命和生产性能的关键。生物素能显著改善蹄角质的硬度和韧性，减少蹄裂、蹄溃疡等蹄病的发生。健康的蹄部意味着奶牛更愿意站立、采食和运动，从而直接提高产奶量和繁殖效率。
• 对于猪：生物素能有效减少母猪的蹄裂，提高其使用年限和繁殖性能，减少因肢蹄问题导致的淘汰。
• 对于家禽：生物素能预防肉鸡和蛋鸡的“脂肪肝和肾综合征”以及“胫骨短粗症”，改善爪垫质量，提高动物的福利和生产效益。

2. 改善皮肤和被毛健康状况
生物素是维持皮肤上皮细胞健康和毛囊发育的重要营养素。

• 对于毛皮动物（如水貂、狐狸）：能直接提高毛皮质量，增加经济价值。
• 对于猪和反刍动物：缺乏生物素会导致皮肤干燥、皲裂、毛发粗糙脱落。补充足量生物素可使被毛光亮、皮肤健康，这是动物整体健康的重要外观指标。

3. 提高繁殖性能
生物素对繁殖系统的影响日益受到重视。

• 对于母猪：补充生物素可以提高母猪的窝产仔数、断奶仔猪数和母猪的利用胎次。其机制与改善子宫内环境、促进卵泡发育有关。
• 对于种禽：有助于提高种蛋的孵化率和雏禽的活力。

4. 促进生长性能，改善营养物质代谢
作为代谢关键辅酶，生物素能全面提升饲料转化效率。

• 促进蛋白质合成：有助于肌肉生长，提高日增重。
• 调节脂肪代谢：促进脂肪酸的合成与降解，影响体脂分布和肉品质。
• 促进糖异生：在能量供应中扮演重要角色。
  对于肉鸡、肉猪等生长动物，充足的生物素意味着能以更少的饲料长出更多的肉，直接降低料肉比，提升经济效益。

三、如何科学地在饲料中添加生物素？

生物素的添加并非越多越好，需要遵循科学原则：

• 推荐添加量：不同动物、不同生长阶段的需求量差异很大。例如，高产奶牛的需求量远高于育肥牛；妊娠母猪和哺乳母猪的需求量高于生长猪。应参考最新的《饲料添加剂使用指南》或咨询动物营养专家，制定最合理的添加方案。
• 与其他营养素的协同作用：生物素的效果与其他B族维生素（如泛酸、维生素B12）、锌、锰、蛋氨酸等营养素密切相关。均衡全面的营养配方才能让生物素发挥最大效能。
• 来源与稳定性：饲料工业中使用的是稳定性高的商业化生物素添加剂。在配制和储存饲料时，应注意避免高温、潮湿和阳光直射，以减少损失。

四、生物素缺乏的警示信号

识别生物素缺乏的早期症状，有助于及时调整饲料配方：

• 皮肤与被毛：皮炎、脱毛、毛发粗糙无光泽。
• 蹄部/爪部：蹄壳脆弱、开裂、蹄底溃疡；家禽出现爪垫问题。
• 生长性能：生长迟缓、食欲不振、饲料报酬降低。
• 繁殖障碍：繁殖力下降、产仔数/产蛋率降低。
• 神经系统：严重缺乏时可能出现共济失调等神经症状（多见于家禽）。

总结