生物素是维持我们身体健康不可或缺的水溶性维生素，又称维生素B7或维生素H。它在能量代谢、头发、皮肤和指甲健康中扮演着关键角色。虽然生物素缺乏症较为罕见，但确保充足摄入对维持整体健康十分重要。
生物素帮助身体将食物转化为能量，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。同时，它对保持头发光泽、皮肤健康和指甲强韧也至关重要。充足的生物素摄入可能有助于：
牛肝是生物素的极佳来源，每85克熟牛肝可提供约30微克生物素，接近每日推荐摄入量的100%。鸡肝也是不错的选择。
尤其是蛋黄富含生物素（注意：生蛋清含有一种叫抗生物素蛋白的物质，可能干扰生物素吸收，因此建议食用全熟蛋）。
杏仁、花生、核桃和葵花籽都含有丰富的生物素。¼杯烤杏仁可提供约1.5微克生物素。
这种富含Omega-3脂肪酸的鱼类也是生物素的良好来源，每85克熟三文鱼可提供约5微克生物素。
牛奶、奶酪和酸奶都含有一定量的生物素。一杯全脂牛奶可提供约0.3微克生物素。
富含维生素、矿物质和生物素，是素食者的优质选择。
这种十字花科蔬菜不仅富含纤维和抗氧化剂，还提供可观的生物素。
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有多种维生素和矿物质，包括生物素。
这种常见水果方便易得，是生物素的良好来源。
蘑菇不仅味道鲜美，还提供多种营养素，包括生物素。
根据美国国立卫生研究院的建议，不同人群的每日生物素摄入量：
大多数人通过均衡饮食即可获得足够的生物素，无需额外补充。
以下人群可能需要注意生物素摄入：
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