生物素是人体不可或缺的水溶性维生素,对于维持能量代谢、皮肤健康和神经系统功能都至关重要。如果您正在寻找通过饮食补充生物素的方法,以下清单将为您提供全面的指南。
牛肝和鸡肝是生物素的极佳来源,每100克熟牛肝可提供约30微克生物素,几乎满足日常需求的100%。建议每周食用1-2次,每次约100克。
特别是蛋黄富含生物素,一个大鸡蛋约含10微克生物素。注意:生蛋白中含有抗生物素蛋白,可能影响吸收,因此建议食用全熟鸡蛋。
杏仁、核桃、花生和葵花籽都是生物素的良好来源。30克杏仁约提供1.5微克生物素,可作为日常健康零食。
这种富含Omega-3脂肪酸的鱼类也是生物素的优质来源,每100克熟三文鱼约含5微克生物素。
牛奶、奶酪和酸奶都含有一定量的生物素,同时提供优质蛋白质和钙质。
富含β-胡萝卜素和生物素,一个中等大小的红薯可提供约2.5微克生物素。
这些绿色蔬菜不仅提供生物素,还含有丰富的纤维和其他微量元素。
一种方便易得的水果,每个中等大小的香蕉约提供0.2微克生物素。
这种美味的菌类食物含有多种营养素,包括生物素。
燕麦、大麦和小麦胚芽都含有生物素,但加工过程可能会减少其含量,因此选择全谷物产品更为理想。