这是一种常见的命名 confusion。本文将为您全面解析生物素(维生素H)的一切,解答您可能关心的所有问题。
您搜索的“维生素H”,正是我们通常所说的生物素(Biotin)。它还有一个广为人知的名字——维生素B7。这种维生素是B族维生素家族中的重要一员,是维持人体能量代谢和健康发肤的关键营养素。
这主要源于历史命名习惯。
所以,维生素H、维生素B7和生物素,指的是同一种物质,您可以放心地将这些名称等同起来。
生物素在人体内扮演着“辅助酶”的角色,主要负责羧化反应,是多种代谢途径中的关键因子。其主要功效包括:
促进健康头发与指甲:
维持皮肤健康:
支持能量代谢:
神经系统功能:
孕期营养:
幸运的是,生物素广泛存在于各种天然食物中。通过均衡饮食,大多数人可以摄取足够的量。
注意:生蛋清中含有一种叫“抗生物素蛋白(Avidin)”的物质,它会与生物素紧密结合,阻止其被人体吸收。因此,避免长期食用生蛋清是防止生物素吸收障碍的一个重要点(煮熟后的蛋清则无此问题)。
生物素缺乏症在健康人群中非常罕见,因为人体每日需求量不高,且食物来源广泛。肠道中的有益菌也能合成一部分。
可能导致缺乏的高危人群包括:
缺乏的症状可能包括: