猪对生物素

猪与生物素：从缺乏症到科学补充的全方位指南

在养猪过程中，你是否遇到过猪群出现蹄壳开裂、蹄部出血、皮肤粗糙、皮炎、甚至繁殖性能下降等问题？这些问题很可能都与一个关键的微量元素——生物素（Biotin） 密切相关。生物素，又称维生素H或维生素B7，是猪机体代谢中不可或缺的水溶性维生素。本文将深入探讨猪对生物素的需求，帮助您全面了解其重要性、缺乏症状以及科学补充方法。

一、为什么猪需要生物素？它的核心功能是什么？

生物素在猪体内的作用远不止“美毛”那么简单，它是多种羧化酶的辅酶，参与三大营养物质（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的关键代谢过程。

1. 蹄部健康的首要保障：生物素是构成蹄角蛋白的基础物质之一。它能显著提高蹄角的硬度和抗压强度，减少蹄裂、蹄底出血和溃疡的发生，从而降低因跛行被迫淘汰的比例，延长种猪的使用年限。
2. 维持皮肤和被毛健康：生物素参与皮脂腺的代谢和脂肪酸的合成，能有效改善皮肤角质化、干燥、皲裂以及毛发粗糙、褪色等问题，提升猪只的整体外观和健康度。
3. 提升繁殖性能：对于种猪而言，生物素至关重要。它有助于改善母猪的子宫环境，提高排卵率和受胎率，缩短断奶到发情的间隔。研究表明，充足生物素能增加母猪的产仔数和活仔数。
4. 促进生长和饲料转化：通过参与能量和蛋白质代谢，生物素能提高饲料中营养物质的利用率，促进生长育肥猪的增重，改善饲料转化率（料肉比）。

二、生物素缺乏会有什么后果？如何识别？

猪体内不能合成足量的生物素，必须从日粮中获取。当摄入不足时，会表现出一系列缺乏症，尤其在现代化水泥地面饲养、无法接触土壤（天然生物素来源）的猪场更为常见。

• 典型缺乏症状：
  • 蹄部问题：蹄壳横向或纵向开裂、蹄垫出血、溃疡、步态僵硬、跛行。
  • 皮肤问题：皮肤干燥、粗糙、出现褐色分泌物和皮炎（尤其眼周、鼻周、颈肩部），被毛褪色、杂乱无光。
  • 繁殖障碍：母猪产仔数减少、断奶后不发情或发情延迟。
  • 生长性能下降：生长迟缓、饲料效率低。

三、如何科学地为猪补充生物素？

1. 需要额外补充生物素的情况：

• 种猪（公猪和母猪）：对生物素需求最高，补充效益最明显。
• 全程水泥地面饲养：猪无法从土壤中获取。
• 饲料以玉米-豆粕型为主：玉米和豆粕中的生物素利用率较低（约50%），且某些饲料成分（如小麦、大麦）含有生物素拮抗物。
• 出现缺乏症状的猪群。

2. 补充剂量建议（参考）：
生物素的添加量通常以“毫克/吨饲料（mg/t）”或“微克/公斤（μg/kg）”为单位。请注意：以下为一般性建议，具体添加量应依据饲料配方、猪只健康状况并咨询营养师或兽医后确定。

• 育肥猪：100 - 150 mg/t 饲料
• 后备母猪/公猪：200 - 300 mg/t 饲料
• 妊娠/哺乳母猪：300 - 500 mg/t 饲料 （有研究显示，在繁殖期添加500 mg/t以上能获得最佳效益）

3. 补充来源与形式：

• 商业预混料：目前市场上大多数优质猪用预混料中都已含有一定量的生物素，购买时需关注其含量是否满足您猪场的需求。
• 单体生物素添加剂：对于出现缺乏症或希望针对性强化补充的猪场，可以购买高纯度的生物素（通常是2%的预混剂），按计算量额外添加到日粮中。
• 天然饲料来源：富含生物素的原料包括酵母、乳清粉、肝粉、苜蓿草粉等，但其含量不稳定且成本较高，通常不作为主要补充手段。

四、常见问题解答（FAQ）

Q1: 补充生物素后多久能看到效果？
A: 生物素的效果需要一定时间才能显现。对于皮肤和被毛的改善，可能需要4-6周；对于蹄部健康的改善，由于蹄壳生长缓慢，可能需要3-6个月甚至更长时间才能观察到新长出的健康蹄壳；繁殖性能的改善则需要经历一个完整的繁殖周期。

Q2: 会不会补充过量？生物素中毒怎么办？
A: 生物素是水溶性维生素，过量部分会随尿液排出体外，毒性极低，安全性非常高。目前几乎没有猪生物素中毒的相关报道。在实际生产中，无需担心过量问题，更应关注的是补充不足。

Q3: 中小散户也需要额外添加吗？
A: 如果饲喂的是品牌全价料或预混料，通常无需额外添加。但如果使用的是自配料，且主要原料是玉米和豆粕，特别是种猪出现上述缺乏症状时，就非常有必要考虑额外补充。

总结

生物素虽是一种微量营养素，但对猪的健康、福利和生产效益有着“四两拨千斤”的影响。特别是对于价值高的种猪，投资生物素是保障其蹄部健康、延长利用年限、发挥最大繁殖潜力的经济有效手段。养猪人应学会识别生物素缺乏的早期信号，并根据猪场的实际情况，通过科学的日粮配方，为猪群提供足量且高效的生物素，最终实现降本增效的目标。