生物素（Biotin），又称维生素B7或维生素H，是人体必需的一种水溶性维生素。尽管生物素缺乏症相对罕见，但一旦发生，会对身体健康产生多方面影响。本文将全面解析生物素缺乏的原因、症状及解决方案，帮助您更好地了解这种重要的营养素。
生物素在人体内扮演着辅酶的角色，参与多种新陈代谢过程。它主要帮助身体将食物转化为能量，并对维持健康皮肤、头发、眼睛、肝脏和神经系统功能至关重要。生物素尤其以其对头发、皮肤和指甲健康的促进作用而闻名。
某些遗传性疾病会影响身体利用生物素的能力，如生物素idase缺乏症。这种罕见疾病会阻止身体回收和重复利用生物素，导致即使摄入足够生物素也会出现缺乏症状。
虽然生物素广泛存在于各种食物中，但极端饮食限制或不均衡饮食可能导致摄入不足：
识别生物素缺乏的早期信号很重要：
在婴儿中，生物素缺乏还可能表现为肌张力低下、嗜睡和发育迟缓。
许多食物天然富含生物素：
注意：生蛋清中含有一种叫“抗生物素蛋白”的物质，会阻止生物素的吸收，因此应避免食用生蛋清。
对于已确诊缺乏或有高风险的人群，补充剂可能是必要的：
如果怀疑生物素缺乏，应咨询医疗专业人员：
虽然生物素是水溶性维生素，过量会随尿液排出，但极高剂量的生物素补充剂可能会干扰某些实验室检查结果（如甲状腺功能测试和心脏标志物检测），导致误诊。在服用高剂量生物素补充剂前，请务必咨询医生。
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