生物素，又称维生素B7或维生素H，是维持我们身体能量代谢、皮肤头发健康和神经系统功能不可或缺的水溶性维生素。我们都知道可以通过食物摄取生物素，但您可能不知道，在我们体内，一个庞大的微生物工厂也在日夜不停地为我们制造这种宝贵的营养素。
那么，究竟是哪些细菌承担了这一重任呢？
事实上，能够合成生物素的细菌并非某种单一菌种，而是一大类有益菌。它们主要存在于人类和动物的肠道中，是肠道菌群的重要组成部分。其中，最著名的代表包括：
此外，一些丙酸杆菌属和肠道中的某些梭状芽胞杆菌也具备合成生物素的能力。
这些细菌在您的肠道中定居，利用它们自身的酶系统，将简单的营养物质转化为生物素，供自身使用。更有趣的是，它们合成的生物素会有部分溢出，被肠道黏膜吸收，从而直接为宿主（也就是我们）所利用。
这意味着，一个健康、平衡的肠道菌群，就像一个内置的、可持续的生物素补充源，默默地为我们的健康贡献力量。这也是为什么维护肠道健康如此重要的原因之一。
既然这些细菌如此有益，我们如何帮助它们茁壮成长呢？
虽然肠道细菌能合成生物素，但这通常不足以完全满足人体的全部需求。尤其在现代饮食、生活压力或使用抗生素等因素影响下，菌群平衡容易被打破。
因此，通过饮食直接摄取生物素仍然至关重要。富含生物素的食物包括：动物肝脏、蛋黄、坚果（杏仁、核桃）、种子（葵花籽）、三文鱼等鱼类、红薯和花椰菜等。
结论：
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