下列哪个反应需要生物素？ A. 丙酮酸 → 草酰乙酸 B. 丙酮酸 → 乙酰辅酶A C. 乳酸 → 丙酮酸 D. 苹果酸 → 草酰乙酸
正确答案是：A. 丙酮酸 → 草酰乙酸
这个反应由丙酮酸羧化酶催化，该酶是依赖生物素的羧化酶，生物素作为其必需的辅因子，用于固定二氧化碳并将其转移至丙酮酸分子上，生成草酰乙酸。
当您搜索“下列哪个反应需要生物素”时，您很可能正在学习生物化学或营养学，希望理解这个重要维生素在人体内的具体功能。您的需求不仅仅是知道一个答案，更是想深入了解生物素的核心作用、识别哪些关键代谢过程离不开它，以及认识到它对我们健康的全方位影响。
本文将全面解答这些疑问，带您看清这位默默无闻的“生命搬运工”是如何工作的。
生物素（Biotin，又称维生素B7或维生素H）是羧化酶的专属辅酶。它的核心功能是作为二氧化碳（CO₂）的载体，参与羧化反应——即将一个羧基（-COOH）引入到底物分子上的过程。
在开篇的问题中，A. 丙酮酸 → 草酰乙酸正是这类反应的典型代表。它由丙酮酸羧化酶催化，是连接糖酵解与三羧酸循环（TCA循环）的关键回补反应，对于维持血糖稳定和能量生成至关重要。
除了这个反应，生物素还参与以下多个生命核心代谢过程：
糖异生作用（生成葡萄糖）：
脂肪酸合成：
氨基酸代谢：
生物素分子有一个像长手臂一样的戊酸侧链，它可以与羧化酶中特定的赖氨酸残基共价结合，形成“生物胞素”。这个“手臂”让生物素能够灵活地在活性位点间移动，捕获CO₂并将其精准地传递到目标底物上。这种独特的分子结构决定了其功能的专一性和不可替代性。
理解了它的生化功能，就很容易明白生物素为何对健康如此重要：
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