猪为什么补充生物素

为什么猪要补充生物素？全面解析养猪场的必备营养策略

在养猪过程中，饲料配比是决定猪群健康和生产效益的关键。除了常见的蛋白质、能量、维生素和矿物质，有一个经常被忽视但却至关重要的营养素——生物素（Biotin，也称维生素H或维生素B7）。许多养殖户可能会问：“猪为什么需要额外补充生物素？” 这背后关乎的是猪的健康、生产性能和最终的经济收益。本文将为您深入剖析补充生物素的必要性、缺乏的后果以及如何科学补充。

一、生物素的核心作用：远超乎你的想象

生物素作为一种水溶性维生素，是多种羧化酶的辅酶，参与机体三大营养物质——碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。它对猪的生理作用具体体现在以下几个方面：

1. 蹄部健康的首要卫士：这是猪补充生物素最广为人知、也是最直接的原因。生物素是构成蹄角蛋白的主要成分，能显著提高蹄壳的硬度、强度和抗撕裂能力。有效预防和减少：

   • 蹄裂：尤其是后备母猪和经产母猪，因长期站立和负重，蹄裂风险高。
   • 蹄部病变：如蹄垫损伤、蹄壳横裂或纵裂。
   • 健康的蹄部能极大减轻母猪因蹄病带来的疼痛和应激，避免因行动不便导致的采食量下降。

2. 皮肤和被毛健康的保障：生物素能维持皮肤上皮细胞的正常功能和完整性。缺乏生物素会导致：

   • 皮肤干燥、粗糙，出现褐色分泌物和皮炎（特别是眼周、鼻部和颈部）。
   • 被毛杂乱、褪色、脱落，影响猪只的整体外观和健康状态。

3. 繁殖性能的隐形推手：对于种猪群（尤其是母猪），生物素的意义尤为重大。充足生物素能：

   • 提高母猪的受胎率和产仔数。
   • 延长母猪的生产利用年限：健康的蹄腿是母猪长期留在生产群中的基础。因蹄病导致的母猪淘汰是猪场的一大损失。
   • 改善窝重和仔猪活力：通过改善母体营养代谢，间接促进胎儿发育和初生仔猪的健康。

4. 促进生长性能：虽然对生长育肥猪的效果不如对种猪那么显著，但充足的生物素能优化饲料中营养物质的转化利用率，从而提高日增重和饲料报酬。

二、猪群为什么会缺乏生物素？

尽管猪肠道内的微生物可以合成一部分生物素，但在现代集约化养殖模式下，这远远不够。主要原因如下：

• 内源合成不足：肠道合成生物素的吸收率很低，大部分随粪便排出，无法满足高生产性能下的全部需求。
• 饲料中天然利用率低：常规饲料原料（如玉米-豆粕型日粮）中的生物素与大分子蛋白质结合紧密，存在“结合态”生物素，导致其生物利用率仅为40%-60%。
• 抗营养因子的影响：某些饲料原料（如小麦、大麦）中含有抗生物素蛋白（Avidin，尤其在生鸡蛋蛋白中含量高），会与生物素结合使其失活，阻碍吸收。
• 养殖环境应激：高密度饲养、疾病压力等应激因素会增加生物素的消耗量。
• 遗传选育的代价：现代猪种被选育得生长更快、产仔更多，其新陈代谢速率极高，对所有营养素，包括生物素的需求也相应大幅提高。

三、如何判断猪群是否缺乏生物素？

养殖户可以通过以下临床症状进行初步判断：

• 蹄部症状：蹄壳出现横向或纵向裂缝、蹄垫出血、肿胀、跛行。
• 皮肤症状：皮肤出现褐色油性分泌物、皮炎、红斑、脱毛（尤以背部和侧部为甚），被毛粗糙无光。
• 繁殖性能下降：母猪断奶后发情率低、返情率高、产仔数减少。
• 生长性能下滑：育肥猪生长速度迟缓、饲料转化率变差。

一旦出现上述迹象，就应强烈考虑生物素缺乏的可能性，并咨询专业营养师或兽医。

四、如何科学有效地补充生物素？

1. 补充对象：核心补充对象是种猪群（公猪和母猪），尤其是后备母猪和经产母猪。对生长育肥猪的补充经济效益需根据具体情况评估。

2. 补充形式：通过在饲料中添加 人工合成的包膜生物素 预混剂。这种形式的生物素经过包膜处理，稳定性高，避免了在饲料加工储存过程中的损耗，且生物利用率接近100%。

3. 补充剂量：

   • NRC（美国国家研究委员会）标准：通常建议妊娠和泌乳母猪日粮中生物素含量为 200-300 μg/kg（ppb）。
   • 实际生产中的推荐量：由于上述的缺乏原因，在实际生产中，为达到最佳生产性能（特别是蹄部健康），专家通常推荐将日粮生物素水平提高至 300-500 μg/kg。对于已出现缺乏症状的群体，治疗剂量可能需要短期内更高。

   注意：具体添加量应依据饲料基础成分、猪群健康状况和生产目标，由专业营养师精确计算。过量添加虽无中毒风险（生物素是水溶性的，过量会随尿液排出），但会造成不必要的成本浪费。

结论