生物素饲料中的作用

生物素在饲料中的关键作用：从动物健康到养殖效益的全面解析

在现代化养殖业中，科学配比的饲料是保障动物健康、提升生产效益的基石。其中，生物素作为一种关键的水溶性维生素，其重要性虽常被忽视，却对动物的生长发育、生理机能以及养殖场的经济效益产生着深远影响。本文将深入探讨生物素在饲料中的核心作用，为您全面解析其不可或缺的价值。

一、什么是生物素？

生物素，又称维生素B7或维生素H，是B族维生素家族的一员。它是动物体内多种羧化酶的辅酶，参与机体三大营养物质——碳水化合物、脂肪和蛋白质的关键代谢过程。由于动物自身无法合成或合成量严重不足，必须通过日粮额外补充，因此，在饲料中添加生物素成为确保动物营养均衡的必要手段。

二、生物素在饲料中的核心作用详解

生物素的作用广泛而具体，不同动物种类其侧重点略有不同，但核心功能一致。

1. 促进皮毛/羽健康，改善外观品质

• 家畜（猪、牛、羊）： 生物素是保证皮肤细胞正常分裂和毛发生长的重要营养素。缺乏生物素会导致皮毛粗糙、褪色、皮炎、蹄壳脆弱、蹄部开裂（蹄裂）等问题。补充足量生物素能显著改善皮毛光泽度，增强蹄质硬度，有效减少因蹄部问题导致的淘汰和跛行，尤其对于种畜和奶牛至关重要。

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• 家禽（鸡、鸭）： 生物素直接影响羽毛的生长和质量。缺乏时，禽类容易出现羽毛生长不良、干燥易断、啄羽癖等问题。充足的生物素能确保羽毛丰满、有光泽，提升外观品相。

2. 保障蹄部/爪部健康，提升动物福利
这是生物素在规模化养殖中最为人称道的作用之一。

• 猪： 可显著降低蹄裂的发生率，减轻动物的疼痛，改善步态，从而提高母猪的繁殖性能和利用率，延长其生产年限。
• 奶牛： 能有效预防和减少蹄叶炎和蹄部溃疡，这对于需要长期站立的奶牛来说，极大地改善了动物福利，保持了其正常的采食和产奶能力。

3. 优化繁殖性能

• 母猪： 充足的生物素有助于提高母猪的排卵率、受胎率和产仔数。健康的蹄部能确保母猪在配种和妊娠期间活动自如，间接提升了繁殖效率。同时，生物素对胚胎的早期发育也至关重要。
• 种禽： 能提高种蛋的受精率和孵化率，确保雏禽健康、活力好。

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4. 参与营养物质代谢，提高饲料利用率

• 糖代谢： 生物素是葡萄糖异生途径中关键酶的辅酶，有助于维持血糖稳定，为动物提供持续能量。
• 脂肪代谢： 参与脂肪酸的合成与氧化，影响体脂沉积和肉质风味。
• 蛋白质代谢： 参与氨基酸的分解与转化，促进蛋白质的合成，有助于提高动物的生长速度和肌肉沉积。

5. 增强抗应激能力和免疫力
在断奶、转群、疫苗接种、气候变化等应激状态下，动物对生物素的需求会增加。充足的生物素有助于维持肾上腺功能的正常，缓解应激反应，并通过维持皮肤和黏膜的完整性（免疫系统的第一道防线）来增强整体的抗病能力。

三、哪些情况需要特别关注饲料中的生物素？

1. 使用玉米-豆粕型基础日粮时： 玉米和豆粕中的生物素利用率较低，且某些饲料原料（如小麦、大麦）中含有抗生物素蛋白，会干扰其吸收，因此必须额外添加。

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3. 动物出现缺乏症状时： 如脱毛、皮炎、蹄裂、生长迟缓、繁殖障碍等，应首先排查生物素是否缺乏。
4. 高生产性能的动物： 如高产奶牛、快速生长的肉鸡、种猪种禽等，它们对生物素的需求量远高于维持需要量。
5. 养殖环境存在应激时： 在集约化、高密度养殖模式下，补充生物素是有效的营养管理策略。

四、如何科学地在饲料中添加生物素？

生物素的添加应遵循科学原则，并非越多越好。需要根据动物种类、生长阶段、生产目标以及饲养环境等因素，参考权威的饲养标准（如NRC） 进行精准配制。通常情况下，商品化的复合维生素预混料中已包含了足量的生物素，养殖户只需按推荐比例混合即可。

结语