生物素饲料中的作用有哪些

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生物素在饲料中的作用：从畜禽健康到养殖效益的全面解析

在现代化养殖业中，科学配比的饲料是保障动物健康、提升生产性能的关键。其中，维生素虽然需求量微小，却扮演着不可或缺的角色。生物素，作为B族维生素家族的一员，正是这样一种“关键微量元素”。本文将全面解析生物素在饲料中的核心作用，帮助养殖户朋友们更好地理解并应用这一营养要素。

一、什么是生物素？

生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素。它是体内多种羧化酶的辅酶，参与三大营养物质（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的新陈代谢过程。动物自身无法合成足量的生物素，因此必须从日粮中持续获取。

二、生物素在饲料中的核心作用

生物素的作用广泛而具体，对不同种类的动物均有显著影响，主要体现在以下几个方面：

1. 保障蹄部/爪部健康，减少跛行
这是生物素最广为人知的作用。

• 对于猪： 补充生物素能显著改善蹄壳硬度、强度和完整性，减少蹄裂、蹄垫损伤和溃疡，有效降低因肢蹄问题导致的淘汰率和运动障碍，提升动物福利。
• 对于反刍动物（如奶牛）： 生物素能促进蹄角质的合成与修复，显著降低蹄病（如蹄叶炎、溃疡）的发病率，这对于需要长期站立的奶牛维持高产稳产至关重要。
• 对于家禽： 虽然家禽是跖行，但生物素同样能防止其脚垫部出现皮炎和裂纹，改善腿部健康。

2. 改善皮肤与被毛状况
生物素参与皮肤上皮细胞的正常生长和代谢。

• 对于毛皮动物（如水貂、狐狸）： 充足的生物素是保证毛皮光亮、浓密、顺滑的关键，直接关系到毛皮的经济价值。
• 对于猪和反刍动物： 缺乏生物素会导致皮肤干燥、粗糙、皮炎甚至脱毛。补充生物素可使被毛光亮，皮肤健康，这也是动物整体营养状况良好的外在表现。

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3. 提高繁殖性能
生物素对繁殖环节的积极影响日益受到重视。

• 对于母猪： 在妊娠和哺乳期饲料中添加生物素，有助于提高母猪的产仔数、初生重和断奶重。健康的肢蹄也保证了母猪在限位栏和哺乳期间的活动能力，减少因肢蹄问题导致的繁殖障碍。
• 对于种禽： 能提高种蛋的受精率和孵化率。

4. 促进生长性能与营养物质代谢

• 作为关键代谢辅酶： 生物素直接参与糖异生（将非糖物质转化为葡萄糖）、脂肪酸合成和氨基酸的分解代谢。这意味着它直接影响能量的产生和体脂、体蛋白的沉积。
• 提高饲料利用率： 通过优化新陈代谢，生物素帮助动物更有效地利用饲料中的养分，从而改善平均日增重和饲料转化率，最终降低养殖成本。

5. 维

持家禽的蛋壳质量
对于蛋禽而言，生物素是形成优质蛋壳所必需的营养素。生物素缺乏会导致蛋壳变薄、易碎，破蛋率显著上升，造成经济损失。

三、哪些情况需要额外补充生物素？

尽管基础饲料中含有一定的生物素，但在以下情况下，动物对生物素的需求会增加，必须额外补充：

• 使用特定原料时： 某些饲料原料（如小麦、大麦）中的生物素利用率较低，而有些原料（如生鸡蛋清）含有抗生物素蛋白，会与生物素结合使其失效。
• 动物处于特殊生理阶段： 如高产奶牛、妊娠后期和哺乳期母猪、快速生长的肉禽等。
• 出现缺乏症征兆时： 当畜群中出现蹄裂、皮炎、被毛粗乱、生长迟缓等问题时，应首先考虑生物素是否不足。
• 养殖环境恶劣： 地面坚硬、潮湿等环境会加剧肢蹄问题，补充生物素可作为有效的预防措施。

四、如何科学有效地使用生物素？

1. 遵循推荐添加量： 不同动物、不同生长阶段对生物素的需求量不同。应参考权威营养标准（如NRC）和饲料专家的建议，确定最经济的添加水平。
2. 选择优质来源： 市售的生物素添加剂通常为1%或2%的预混剂，稳定性好，易于在饲料中混合均匀。
3. 注意协同作用： 生物素与其它B族维生素（如泛酸、叶酸）、锌、锰和必需脂肪酸等在维持皮肤和蹄部健康上有协同作用，应确保日粮中这些营养素的平衡。

总结