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在追求健康饮食的路上，很多人会关注各种维生素的补充，生物素（又称维生素B7或维生素H）就是其中之一，它对于维持健康的头发、皮肤和指甲至关重要。当我们在餐桌上看到常见的黑木耳时，不禁会问：干木耳的生物素含量高吗？ 它是不是补充生物素的好选择？今天，我们就来深入探讨这个问题。
直接给出答案：干木耳的生物素含量属于中等水平，并非特别突出的“高含量”来源。
根据食物营养成分数据，每100克干木耳大约含有40-50微克的生物素。这个数值虽然不算低，但与真正的“生物素大户”相比，就显得较为普通了。
为了给您一个更直观的概念，我们来看一个对比表格：
| 食物种类 | 代表性食物 | 每100克生物素含量（约，微克） |
|---|---|---|
| 极高含量 | 动物肝脏（牛、鸡肝） | 100 - 200 |
| 高含量 | 鸡蛋（尤其是蛋黄） | 20 - 25（一个鸡蛋约含10微克） |
| 中等含量 | 干木耳 | 40 - 50 |
| 中等含量 | 坚果（花生、杏仁） | 30 - 40 |
| 中等含量 | 三文鱼 |
