生物素作为人体必需的微量营养素，在体内的多种代谢过程中扮演着重要角色，尤其是在糖异生这一关键代谢途径中。本文将全面解析生物素在糖异生过程中的作用、对血糖调节的影响以及相关的健康考量。
生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，作为羧化酶的必需辅因子参与多种代谢反应。它在体内主要发挥以下功能：
人体无法自行合成生物素，必须通过饮食或肠道微生物群获取。富含生物素的食物包括蛋黄、动物肝脏、坚果、种子和某些蔬菜。
糖异生是生物体在饥饿或碳水化合物摄入不足时，由非糖前体物质（如乳酸、甘油和氨基酸）生成葡萄糖的代谢途径。这一过程主要发生在肝脏，其次在肾脏，对于维持血糖稳定至关重要。
糖异生包括三个关键步骤：
其中，生物素在第一步反应中发挥关键作用。
生物素在糖异生过程中的作用主要体现在它对丙酮酸羧化酶的激活上：
丙酮酸羧化酶是糖异生途径中的限速酶，负责将丙酮酸羧化为草酰乙酸。这一反应完全依赖于生物素作为辅因子。没有生物素，丙酮酸羧化酶无法正常发挥作用，导致糖异生过程受阻。
通过促进草酰乙酸的生成，生物素实际上连接了糖异生与三羧酸循环，使能量代谢通路保持畅通。
在空腹或饥饿状态下，生物素依赖的糖异生过程成为维持血糖稳定的关键机制，确保大脑和其他重要器官获得足够的葡萄糖供应。
生物素缺乏虽然罕见，但一旦发生会对糖异生和整体代谢产生显著影响：
特定人群如孕妇、长期使用抗癫痫药物者、长期饮酒者以及某些遗传性代谢疾病患者更容易出现生物素缺乏。
近年来，研究开始探索生物素在血糖管理中的潜在应用：
一些研究表明，高剂量生物素可能改善2型糖尿病患者的血糖控制，尤其是在与铬元素联合补充时。可能的机制包括：
生物素可能有助于改善糖尿病神经病变症状，这与它对神经再生和髓鞘形成的促进作用有关。
对于希望通过生物素支持代谢健康的人群，以下建议可供参考：
优先考虑从天然食物中获取生物素，包括：
注册账号 | 忘记密码
