自生物素，即我们常说的维生素B7或维生素H，是人体健康不可或缺的水溶性维生素。尽管人体对生物素的需求量不大，但它却在许多重要的生理功能中扮演着关键角色。本文将全面介绍自生物素的作用、来源、缺乏症状以及适用人群，帮助您全面了解这一重要营养素。
自生物素是B族维生素家族中的一员，作为一种辅酶参与人体内的多种代谢过程。它帮助身体将食物转化为能量，同时也在维持皮肤、头发、眼睛和神经系统健康方面发挥着重要作用。与某些维生素不同，人体无法自行合成足够量的生物素，需要通过饮食或补充剂获取。
生物素是代谢脂肪、碳水化合物和蛋白质的关键辅酶。它帮助将摄入的营养物质转化为身体可用的能量，支持整体能量水平和代谢健康。
生物素常被称为“美容维生素”，因为它对维持头发、皮肤和指甲健康有显著作用。充足的生物素水平可以改善头发强度、减少断裂，同时促进皮肤细胞更新和健康。
生物素参与神经递质的合成，对维持正常神经系统功能至关重要。它有助于保护神经细胞免受损伤，支持认知健康和情绪平衡。
研究表明，生物素可能与铬一起作用，帮助维持 already within normal range 的血糖水平，支持整体代谢健康。
生物素对胎儿发育尤为重要。孕妇对生物素的需求量增加，充足的生物素水平有助于支持胚胎健康发育。
您可以通过以下食物获取天然生物素：
值得注意的是，生蛋白中含有一种名为抗生物素蛋白的物质，会阻碍生物素的吸收，因此建议避免大量食用生蛋白。
虽然生物素缺乏较为罕见，但以下人群可能面临较高风险：
大多数成年人的生物素每日推荐摄入量为30-100微克。孕妇和哺乳期女性可能需要更高剂量，但应遵循医疗建议。
生物素是水溶性维生素，过量摄入通常会通过尿液排出，因此毒性很低。但在极高剂量下，可能会与其他实验室检测结果产生干扰，特别是甲状腺功能检测和心脏标志物检测。
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