生物素，又称维生素B7或维生素H，是水溶性B族维生素家族中的重要成员。了解生物素的吸收特征对于确保身体获得足够的这种必需营养素至关重要。
生物素在人体内的吸收主要发生在小肠，特别是空肠和回肠部分。这一过程依赖于特定的转运蛋白——SMVT（钠依赖性多元维生素转运蛋白），这种转运蛋白同样负责泛酸（维生素B5）的吸收。
当含有生物素的食物进入消化道后，在胃中开始分解，随后在小肠中，生物素从食物蛋白质中被释放出来，通过SMVT转运蛋白进入肠壁细胞，最后进入血液循环，输送到全身各组织。
生物素的吸收呈现出以下特征：
生物素是水溶性维生素，过量部分通常会通过尿液排出体外，毒性极低。但极高剂量的生物素可能会干扰某些实验室检查结果，如甲状腺功能检测和心脏生物标志物检测。
生物素参与蛋白质合成过程中的羧化反应，对角蛋白的生成尤为重要。角蛋白是构成头发、皮肤和指甲的主要蛋白质，因此充足的生物素对维持这些组织的健康至关重要。
目前直接测量生物素水平的检测方法复杂且不常规开展。临床上通常通过评估相关症状、饮食史以及尿液中3-羟基异戊酸水平来间接判断生物素状态。
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