生物素，又称维生素B7或维生素H，是水溶性B族维生素家族中的重要成员。了解生物素的吸收特征对于确保身体获得足够的这种必需营养素至关重要。
生物素在人体内的吸收主要发生在小肠，特别是空肠和回肠部分。这一过程依赖于特定的转运蛋白——SMVT（钠依赖性多元维生素转运蛋白），这种转运蛋白同样负责泛酸（维生素B5）的吸收。
当含有生物素的食物进入消化道后，在胃中开始分解，随后在小肠中，生物素从食物蛋白质中被释放出来，通过SMVT转运蛋白进入肠壁细胞，最后进入血液循环，输送到全身各组织。
生物素的吸收呈现出以下特征：
