生物素，又称维生素B7或维生素H，是人体必需的水溶性维生素之一。但很少有人知道，生物素必须在体内转化为活化形式才能发挥其生理作用。本文将全面解析生物素的活化形式、功能以及在人体健康中的重要性。
生物素在体内的主要活化形式是生物素酰-5’-腺苷酸，更常见的是与特定酶通过共价键结合形成的生物素酰-赖氨酸复合物，也称为生物胞素。
这一活化过程需要ATP和生物素酰化酶的参与，具体步骤如下：
只有经过这样的活化过程，生物素才能作为辅酶参与人体的各种代谢反应。
活化生物素作为羧化酶的重要辅因子，参与以下关键代谢过程：
近年研究发现，生物素酰化修饰在表观遗传调控中发挥作用，影响组蛋白结构，进而调节基因表达。
生物素参与细胞信号传导过程，影响细胞增殖、分化和凋亡。
生物素缺乏会导致多种健康问题：
富含生物素的食物包括：
对于大多数人来说，均衡饮食即可满足生物素需求。特定人群如孕妇、长期使用抗生素者、生食鸡蛋过多者（生蛋清中的抗生物素蛋白会阻碍生物素吸收）可能需要额外补充。
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