生物素作为人体必需的维生素之一,近年来受到越来越多人的关注。随着"生物素添加食品"在市场上的增多,消费者对其标准、安全性和适用性产生了诸多疑问。本文将全面解析生物素添加食物的相关标准,帮助您做出明智的选择。
生物素,又称维生素B7或维生素H,是B族维生素家族中的一员。它在人体内扮演着重要角色,参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程,有助于维持健康的皮肤、头发和指甲,同时支持神经系统正常功能。
当人体缺乏生物素时,可能出现脱发、皮疹、指甲脆弱、疲劳等症状。因此,保证足够的生物素摄入对维持健康至关重要。
虽然生物素广泛存在于各种天然食物中,但以下人群可能更需要关注生物素补充:
根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012),生物素作为营养强化剂,在各类食品中的添加量有明确规定:
婴幼儿配方食品:
谷物及其制品:
饮料类:
其他食品类别也有相应规定,企业在生产生物素添加食品时必须严格遵守这些限量标准。
不同国家和地区对生物素添加的标准存在差异: