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在水产养殖中,“肥水”是一项核心的管理技术。它并非简单地让水变脏,而是通过向水体施加有机或无机肥料,促进浮游植物(藻类)和浮游动物大量繁殖,从而为养殖对象(如鱼、虾、蟹)建立一个丰富、天然的“水下食堂”。其中,这些大量繁殖的微生物本身就会合成并释放多种宝贵的维生素,尤其是B族维生素,它们被称为水产业的“天然生物素”,对水生动物的健康生长至关重要。
肥水过程本身不直接“产生”生物素,而是通过培育丰富的微生物群落(主要是藻类和细菌),由这些生物体合成并释放到水体中。其中,最主要的是一系列B族维生素。
维生素B12(钴胺素)
维生素B1(硫胺素)

维生素B2(核黄素)
维生素B6(吡哆醇)

生物素(维生素B7或维生素H)
叶酸(维生素B9)

肌醇