生物素，又被称为维生素H或维生素B7，是B族维生素家族中的重要成员。近年来，生物素因其对健康的多方面益处受到越来越多人的关注。本文将全面解析生物素的作用、适用人群以及正确补充方法，帮助您科学认识这一重要营养素。
生物素是一种水溶性维生素，属于B族维生素家族（维生素B7）。它在人体内扮演着辅酶的角色，参与多种新陈代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。生物素因其早期被发现对皮肤和毛发健康有益，而得名“维生素H”（H源自德语“Haut”，意为皮肤）。
生物素最广为人知的功效是促进头发生长和增强发质。它通过帮助蛋白质合成，特别是角蛋白的生成，来改善头发强度、弹性和整体健康。缺乏生物素可能导致头发脆弱、干燥甚至脱发。
生物素参与脂肪代谢，这对维持皮肤健康至关重要。充足的生物素水平有助于保持皮肤光滑、有弹性，可能减轻多种皮肤问题，如皮疹、皮炎和痤疮。
生物素能增加指甲的厚度和硬度，减少脆裂和分层现象。研究表明，持续补充生物素可改善脆甲症，使指甲更坚固健康。
作为代谢过程中的关键辅酶，生物素帮助身体将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为可用能量，对抗疲劳感和虚弱状态。
生物素参与合成与神经系统功能相关的多种神经递质，对维持正常神经信号传导和认知功能有重要作用。
孕期适量的生物素对胎儿正常发育至关重要，特别是在器官形成和生长方面。
遗传性脱发、压力性脱发或产后脱发者可能从生物素补充中受益。
经常出现指甲分层、断裂或生长缓慢的人应考虑生物素补充。
这一特殊时期对生物素需求增加，适当补充有助于母体健康和胎儿发育。
抗惊厥药、抗生素等某些药物可能影响生物素吸收，服用这类药物的人群需注意生物素水平。
克罗恩病、肠炎等影响营养吸收的消化系统疾病患者可能有生物素缺乏风险。
生蛋清中含有一种叫“抗生物素蛋白”的物质，会与生物素结合阻碍其吸收。
