在日常生活中，许多人容易将泛酸和生物素混淆，甚至认为它们是同一种物质。实际上，这是两种完全不同的B族维生素，在人体内各自扮演着不可替代的角色。本文将详细解析泛酸与生物素的区别、功能以及如何正确补充，帮助您全面了解这两种重要的微量营养素。
泛酸（维生素B5）和生物素（维生素B7，也称维生素H） 都是水溶性B族维生素的成员，但它们的化学结构和生理功能截然不同。
泛酸，得名于希腊语“pantos”，意为“无处不在”，因为它广泛存在于各种食物中。它在人体内主要作为辅酶A（CoA）的组成部分，参与体内几乎所有类型的代谢过程。
生物素，俗称维生素H或辅酶R，是多种羧化酶的辅酶，在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢中起关键作用，特别是在脂肪酸合成和氨基酸代谢中不可或缺。
简单来说，泛酸不属于生物素，它们是两种不同的维生素，各有独特的功能和特性。
泛酸广泛存在于动植物食品中，尤其是：
一般情况下，均衡饮食即可满足人体对泛酸的需求，缺乏症较为罕见。
生物素同样存在于多种食物中：
泛酸缺乏极为罕见，但在严重营养不良情况下可能出现：
生物素缺乏相对少见，但可能表现为：
需要注意的是，长期食用生蛋清可能导致生物素缺乏，因为生蛋清中的抗生物素蛋白会与生物素结合，阻碍其吸收。
根据中国居民膳食营养素参考摄入量：
对大多数人而言，通过均衡饮食即可获得足够的泛酸和生物素，无需额外补充。如果确实需要补充，应考虑：
虽然这两种维生素水溶性的特性使得过量摄入通常会随尿液排出，但极高剂量的补充仍可能带来不必要的副作用。
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