在维护人体健康的众多营养素中，泛酸和生物素作为B族维生素家族的重要成员，虽然常被忽视，却在身体无数生化反应中扮演着关键角色。了解它们的作用、来源和补充要点，对维持整体健康至关重要。
泛酸，又被称为维生素B5，其名称来源于希腊语"pantos"，意为"无处不在"，这恰如其分地反映了它在自然界广泛存在的特性。
1. 能量生产的核心角色
泛酸是辅酶A（CoA）和酰基载体蛋白（ACP）的重要组成部分。这两种辅酶在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢中不可或缺，帮助将我们摄入的食物转化为身体可利用的能量。没有足够的泛酸，人体会感到持续疲劳和能量不足。
2. 脂肪合成与分解
泛酸参与脂肪酸的合成与分解，对维持健康的血脂水平和细胞膜完整性至关重要。它还有助于合成胆固醇、 steroid激素和胆汁酸，这些物质对激素平衡和消化功能都极为重要。
3. 皮肤与伤口愈合
研究表明，泛酸（特别是以泛醇形式）能促进皮肤屏障修复和伤口愈合过程。这也是为什么许多护肤品和药膏中都添加维生素B5的原因。
4. 神经传递素合成
泛酸参与乙酰胆碱的合成，这是一种重要的神经传递素，对记忆、学习和肌肉协调至关重要。
泛酸缺乏症相对罕见，但当发生时可能表现为：
高风险人群包括：严重营养不良者、长期酗酒者、吸收不良综合征患者以及某些基因突变影响泛酸代谢的个体。
生物素，有时被称为维生素B7、B8或维生素H，是另一种水溶性B族维生素，在多种代谢过程中起关键作用。
1. 碳水化合物代谢
生物素作为羧化酶的辅酶，参与葡萄糖代谢过程，帮助维持血糖稳定。
2. 脂肪合成
与泛酸类似，生物素也参与脂肪酸的合成，对维持皮肤健康尤为重要，因为皮肤健康依赖于适量的脂肪。
3. 氨基酸代谢
生物素参与氨基酸的代谢过程，确保蛋白质正常合成和利用。
4. 基因表达调控
研究发现，生物素在细胞信号传导和基因表达中发挥作用，可能影响数百个基因的活动。
生物素最广为人知的是其对头发、皮肤和指甲健康的贡献：
值得注意的是，虽然生物素对缺乏人群的这些方面改善明显，但对已满足生物素需求的人额外补充是否仍有显著效果，尚需更多研究证实。
生物素缺乏症状包括：
