生物素喂牛有什么好处

生物素在养牛中的关键作用：提升蹄部健康、产奶量与经济效益

在现代化畜牧业中，精准营养是提升生产效益的关键。其中，“生物素”作为一种常被忽视但至关重要的水溶性维生素，在奶牛和肉牛饲养中正发挥着越来越重要的作用。那么，给牛补充生物素究竟能带来哪些具体好处？本文将为您全面解析。

一、 什么是生物素？为什么牛需要它？

生物素，又称维生素B7或维生素H，是动物体内多种代谢酶的关键辅因子。它主要参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。虽然瘤胃微生物能够合成一部分生物素，但在高生产负荷、应激或日粮结构不平衡的情况下，内源合成量往往无法满足牛只的需求，因此需要通过外源补充来弥补这一缺口。

二、 生物素喂牛的核心好处

1. 显著改善蹄部健康，降低跛行率

这是补充生物素最广为人知且效益最直接的好处。

• 强化蹄角质量： 生物素是合成角蛋白（蹄壳的主要成分）的必需物质。补充生物素能显著提高蹄角的硬度和致密度，使其更耐磨、更耐冲击。
• 减少蹄病发生： 有效预防和改善诸如蹄底溃疡、白线病、蹄裂等常见蹄病。坚实的蹄壳能减少细菌和异物入侵的机会，从而降低感染风险。
• 降低跛行率： 蹄部健康直接关系到牛的行走和站立舒适度。蹄病是导致跛行的首要原因，而跛行会严重影响牛的采食、饮水和繁殖行为。通过补充生物素降低跛行率，可以大幅提升动物的福利和生产性能。

2. 提升奶牛的产奶量与乳品质

对于奶牛场，这是一项投入产出比极高的投资。

• 提高产奶量： 大量田间试验和研究表明，持续补充生物素（通常每日每头20-30毫克）可以使奶牛产奶量提升3%-10%。其原理在于生物素参与了糖异生过程——即帮助将丙酸等前体物质转化为葡萄糖，而葡萄糖是合成乳糖的主要原料。乳糖浓度决定了牛奶的体积，因此充足的生物素能直接支持更高的产奶量。
• 改善乳成分： 同时，生物素在脂肪代谢中起作用，有助于优化牛奶的乳脂率和乳蛋白率，提升牛奶的商业价值。

3. 改善被毛与皮肤健康

生物素对上皮组织的健康至关重要。补充生物素后，可以观察到牛的被毛更加光滑、柔顺、有光泽，皮肤问题（如皮炎）减少。这不仅是动物健康的直观表现，也增强了其对外界环境（如寒冷）的抵抗力。

4. 促进生长性能，提高饲料效率

在肉牛和青年牛饲养中，生物素同样表现出色。

• 提高日增重： 通过优化能量和蛋白质的代谢，生物素可以帮助牛只更有效地利用饲料中的营养，从而提高平均日增重。
• 改善饲料转化率： 这意味着牛每增重一公斤所消耗的饲料量减少，直接降低了饲养成本，提升了经济效益。

5. 增强繁殖性能

虽然证据仍在积累，但一些研究指出，生物素可能对改善繁殖力有积极作用。健康的蹄部减少了因跛行导致的发情不明显和受孕率下降问题。同时，生物素作为一种代谢激活剂，可能对整个生殖系统的内分泌平衡起到支持作用。

三、 如何科学地补充生物素？

• 补充对象：
  • 高产奶牛是首要补充对象，效益最明显。
  • 有蹄病史或跛行史的牛群应优先考虑。
  • 围产期奶牛处于巨大应激中，补充生物素有助于平稳过渡。
  • 肉牛育肥期也可根据经济效益评估后进行补充。
• 补充剂量：
  • 用于改善蹄部健康和生产性能，推荐的日补充量通常为每日每头20-30毫克。治疗严重蹄病时，剂量可能需更高，并应遵循兽医指导。
• 补充形式与时机：
  • 最常见的形式是预混料，将其均匀混合到全混合日粮（TMR）中饲喂。
  • 补充生物素需要一定时间才能看到效果，因为蹄角的生长和代谢的调节需要过程。通常在持续补充3到6个月后，蹄部健康的改善会变得明显；产奶量的提升则可能在数周内显现。