生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素B族成员。它在人体内扮演着辅酶的角色，参与多种代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。生物素是维持身体健康不可或缺的微量营养素，虽然人体所需量不大，但其作用却十分关键。
人体无法自行合成生物素，必须通过饮食或补充剂获取。好消息是，生物素广泛存在于各种食物中，且人体肠道中的有益菌群也能产生少量生物素。
生物素最广为人知的功效是其对头发的益处。它通过参与蛋白质代谢，特别是角蛋白的合成，直接影响到头发的健康。角蛋白是构成头发的主要蛋白质，充足的生物素可以帮助强化头发纤维，减少脱发和断发。研究表明，生物素缺乏与脱发有关，补充生物素可改善生物素缺乏者的脱发问题。
生物素能增强指甲的硬度，减少脆裂和分层。临床研究显示，连续服用生物素补充剂几个月后，约三分之二的参与者指甲厚度增加了25%，脆性明显改善。
生物素参与脂肪代谢，这对维持皮肤健康至关重要。充足的生物素有助于保持皮肤湿润、平滑，减少皮炎、痤疮等皮肤问题。生物素缺乏常表现为红色鳞状皮疹，特别是在面部和生殖器周围。
作为羧化酶的辅酶，生物素帮助将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。这一过程对维持身体正常功能和活力至关重要。
怀孕期间，生物素需求增加，它对胎儿正常发育，特别是骨骼和神经系统的健康发育有重要作用。不过，值得注意的是，约三分之一孕妇可能出现轻度生物素缺乏，适量补充对母婴健康有益。
生物素参与神经递质合成和神经髓鞘形成，对维持正常神经系统功能有重要作用。
