生物素（维生素B7）是人体必需的水溶性维生素，关于它的气味特点，我们需要从不同形态的生物素来分别说明。
高纯度的生物素原料粉末实际上几乎无味，或者带有非常轻微的苦味。在实验室环境下，纯净的生物素结晶粉末需要非常靠近仔细闻，才能察觉到一丝淡淡的硫磺味，这是因为生物素的分子结构中含有一个硫原子。但这种气味非常微弱，在日常使用中几乎无法察觉。
市面上常见的生物素补充剂，无论是胶囊、片剂还是软糖，其气味主要来自于辅料和添加剂：
生物素广泛存在于各种天然食物中，但这些食物的气味并非来自生物素本身：
了解生物素的气味对以下情况有帮助：
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