生物素，又称维生素B7或维生素H，是人体必需的水溶性维生素之一。近年来，随着人们对健康和美容的关注度不断提高，生物素作为一种促进头发、皮肤和指甲健康的营养素备受关注。然而，了解生物素的吸收作用，才是有效利用这一营养素的关键。
生物素的吸收主要发生在小肠，特别是空肠和回肠部位。这一过程依赖于特定的转运蛋白——钠依赖性多种维生素转运蛋白（SMVT）。当我们摄入含生物素的食物或补充剂后，生物素会通过这个专用通道进入肠壁细胞，然后进入血液循环，输送到全身各组织器官。
不同于某些维生素，生物素的吸收效率并非固定不变。在正常饮食摄入量（约35-70微克/天）下，生物素的吸收率可达100%；但随着摄入量增加，吸收效率会逐渐下降。这种调节机制在一定程度上保护了我们免受过量生物素的影响。
肠道健康是生物素吸收的基础。健康的肠道环境、正常的胃酸分泌和完整的肠道黏膜都有利于生物素的吸收。此外，均衡的肠道菌群也至关重要，因为某些肠道细菌本身就能合成生物素，补充内源性来源。
生鸡蛋清：含有抗生物素蛋白，能与生物素紧密结合，阻止其吸收。长期大量食用生鸡蛋清可能导致生物素缺乏。
酒精：长期过量饮酒会干扰生物素的吸收和利用。
消化系统疾病：如炎症性肠病、短肠综合征、慢性腹泻等会影响肠道吸收功能，降低生物素吸收率。
某些药物：长期使用抗生素会破坏肠道菌群平衡，影响生物素的肠道合成；抗惊厥药物也可能干扰生物素利用。
遗传因素：极少数人患有生物素idase酶缺乏症，这种酶是释放食物中蛋白质结合型生物素所必需的，缺乏会导致生物素利用障碍。
生物素缺乏虽然罕见，但一旦发生会出现多种症状：
对于大多数健康成年人，通过均衡饮食即可满足生物素需求。但在某些情况下（如怀孕、特殊疾病或明显缺乏症状），可考虑补充：
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