当您为孩子的营养健康操心时，可能已经注意到了“生物素”这一成分在儿童奶粉配方中的重要位置。了解生物素的作用、适宜摄入量以及与宝宝健康的关系，能帮助您做出更明智的喂养选择。
生物素，又称维生素B7或维生素H，是B族维生素家族中的一员，作为一种水溶性维生素，它在人体内扮演着多种重要角色。虽然人体所需生物素的量不大，但它对健康的影响却不容小觑。
生物素最显著的特性之一是它是身体能量代谢的关键参与者。它帮助人体将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为可利用的能量，同时也在维持神经系统正常功能方面发挥重要作用。对于处于快速成长阶段的儿童来说，生物素更是不可或缺的营养素。
生物素是多种酶的辅酶，参与体内的羧化反应，直接关系到糖原异生、脂肪酸合成和氨基酸代谢。对于活动量大的孩子，充足的生物素能确保他们从食物中获取充足能量，支持整日的学习和玩耍。
生物素经常被称为“美容维生素”，它直接参与皮肤和毛发细胞的生长与修复。足够摄入生物素能帮助孩子维持光滑健康的皮肤和强韧有光泽的头发，减少皮肤干燥、发炎等问题。
不少家长发现孩子指甲薄脆、易断裂，这可能是生物素摄入不足的信号。生物素能增强指甲角蛋白的结构，使指甲更坚固耐用。
生物素参与神经髓鞘的形成，这对快速发育的儿童神经系统至关重要。充足的生物素有助于保证神经信号正常传导，支持认知功能和大脑发育。
近年研究发现，生物素在基因表达调控中发挥作用，通过生物素化过程影响组蛋白功能，进而参与细胞生长和分化的调控。
生物素缺乏会导致免疫功能障碍，增加感染风险。适量生物素能帮助孩子建立健康的免疫系统，提高抵抗力。
根据中国营养学会的建议，不同年龄段儿童的生物素适宜摄入量为：
生物素广泛存在于各种食物中，优质天然来源包括：蛋黄、动物肝脏、坚果（杏仁、核桃）、全谷物、豆类、花椰菜和蘑菇等。
现代儿童奶粉中添加生物素是基于深入研究的结果，具有多重科学考量：
精准补充需求：虽然很多食物含有生物素，但挑食的孩子可能摄入不足。奶粉中添加生物素能确保孩子获得稳定、足量的供应。
提高生物利用度：奶粉中的生物素经过特殊处理，更易被儿童娇嫩的消化系统吸收利用。
平衡营养配方：生物素与其他营养素（如其他B族维生素、蛋白质等）协同作用，实现营养均衡。
安全保障：对于某些有特殊消化问题或长期服用抗生素的孩子，他们合成和吸收生物素的能力可能受损，强化生物素的奶粉能有效预防缺乏症。
