多肽和生物素都是生物化学和营养学中常见的概念,但它们在结构和功能上有着本质的区别。多肽本身并不天然含有生物素成分,但通过生物技术手段可以制备含有生物素的修饰多肽。

多肽是由多个氨基酸通过肽键连接形成的短链,通常由2-50个氨基酸组成。多肽是蛋白质的基本组成单元,在生物体内承担着多种生理功能,如激素调节、免疫防御和细胞通信等。
生物素(又称维生素B7或维生素H)是一种水溶性维生素,作为羧化酶的辅酶参与体内的多种代谢过程,包括葡萄糖生成、脂肪酸合成和氨基酸代谢。
从化学结构来看,普通多肽并不天然含有生物素。生物素是一种特定的小分子化合物,而多肽是由氨基酸组成的链状结构。两者在化学结构上完全不同。
在生物技术和医学研究中,科学家常常通过化学方法将生物素连接到多肽上,制成“生物素标记多肽”或“生物素化多肽”。这种修饰后的多肽具有以下特点:
虽然多肽本身不含生物素,但生物素在体内参与蛋白质(包括某些多肽)的合成和代谢过程。生物素作为辅酶,帮助羧化酶催化羧化反应,这些反应对氨基酸代谢至关重要,而氨基酸正是构成多肽的基本单位。

这类产品主要用于:

某些高端护肤品会将生物素与特定多肽结合,声称具有:

市场上有些补充剂同时含有多肽和生物素,旨在: