生物素作为近年来备受关注的营养素，经常出现在护发护肤产品和营养补充剂的成分表中。无论您是因为脱发问题、皮肤状况还是其他原因对生物素产生兴趣，本文将为您全面解析这一重要维生素的所有知识点。
生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素B族成员。它在人体内扮演着辅酶的角色，参与多种新陈代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。生物素的主要功能是帮助身体将食物转化为可用能量，同时也在维持皮肤、头发、眼睛和神经系统健康方面发挥关键作用。
人体无法自行合成生物素，必须通过饮食或补充剂获取。好消息是，生物素广泛存在于各种食物中，且人体每日所需量并不高。
生物素最广为人知的功效是促进头发健康。它能增强角蛋白结构——这是构成头发的主要蛋白质。研究表明，生物素缺乏会导致头发变脆、易断甚至脱发。对于生物素水平正常的人群，额外补充虽不一定能显著加速头发生长，但确能改善发质和强度。
生物素参与脂肪代谢，这对维持皮肤健康至关重要。充足的生物素有助于皮肤细胞再生，保持皮肤光滑水润。生物素缺乏常表现为红色鳞状皮疹，尤其出现在面部。
经常面临指甲易碎、分层问题的人群可能会发现生物素补充剂有帮助。研究显示，持续服用生物素补充剂可增加指甲厚度，减少分裂和断裂。
作为羧化酶的辅酶，生物素在葡萄糖、脂肪酸和氨基酸的代谢中发挥关键作用，帮助身体将食物有效转化为能量。
孕期女性对生物素的需求增加，足够的生物素对胎儿正常发育尤为重要。不过值得注意的是，孕期女性也更容易出现生物素缺乏。
通过均衡饮食获取生物素是最安全有效的方式。以下食物富含生物素：
