生物素，又称维生素B7或维生素H，是近年来备受关注的营养素。无论是为了改善头发健康、增强指甲强度，还是维持整体健康，了解生物素的全面信息都至关重要。本文将为您详细解答关于生物素的所有疑问。
生物素是一种水溶性维生素，属于B族维生素家族。它在人体内扮演着辅酶的角色，参与多种新陈代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。人体无法自行合成足够的生物素，因此需要通过饮食或补充剂来获取。
生物素的主要功能包括：
生物素最广为人知的功效是促进头发生长和增强发质。生物素缺乏会导致头发脆弱、甚至脱发。研究表明，补充生物素可以改善生物素缺乏患者的脱发问题。对于健康人群，虽然证据有限，但许多使用者报告头发质量和生长速度有所改善。
研究发现，补充生物素可以增加指甲厚度，减少分裂和断裂。一项研究显示，连续服用生物素补充剂6-15个月的人中，63-91%的人指甲状况有明显改善。
生物素对维持皮肤健康也起着重要作用。缺乏生物素可能导致红色、鳞状皮疹。适量补充有助于保持皮肤光滑健康。
作为羧化酶的辅因子，生物素在葡萄糖、脂肪酸和氨基酸的代谢中不可或缺，帮助身体从食物中获取能量。
孕妇更容易出现生物素缺乏，适量补充对胎儿发育和母体健康都有益处。
以下人群可能特别需要关注生物素水平：
均衡饮食通常可以提供足够的生物素。以下食物富含生物素：
