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D-生物素全面指南：从功效到选购

您是否在寻找关于D-生物素的全面信息？无论您是科研工作者、行业采购人员，还是关注营养健康的普通消费者，这篇文章将为您系统介绍D-生物素的各方面知识，帮助您全面了解这种重要物质。

D-生物素是什么？

D-生物素（D-Biotin），也被称为维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，属于B族维生素家族。它的化学式为C₁₀H₁₆N₂O₃S，分子量为244.31。这是一种白色结晶性粉末或无色针状结晶，易溶于热水和稀碱液，但不易溶于常见有机溶剂。

D-生物素在自然界中广泛存在，常见于蛋黄、酵母、动物内脏及某些植物中，人体肠道菌群也能合成一部分。

D-生物素的功效与作用

D-生物素在人体内发挥着多种重要作用：

• 代谢调节：作为羧化酶的辅酶，D-生物素参与脂肪酸合成、糖异生（葡萄糖生成）及氨基酸代谢过程。
• 维持皮肤与黏膜健康：有助于改善脂溢性皮炎、湿疹及脱发问题，特别是对生物素缺乏引起的症状有效。
• 支持特殊疾病治疗：用于生物素酶缺乏症、丙酸血症等遗传代谢病的辅助治疗。
• 营养强化：在妊娠期、哺乳期或营养不良情况下，作为重要的膳食补充。

应用领域

D-生物素在多个领域都有广泛应用：

1. 食品工业

作为营养强化剂用于多种食品中：

• 饮料（如果汁、植物蛋白饮料、运动饮料），添加量约为0.001%-0.01%
• 烘焙食品（如面包、饼干），添加量约为0.002%-0.02%
• 乳制品（如酸奶、奶酪），添加量约为0.001%-0.01%
• 调味品（如酱料、腌制食品），添加量约为0.002%-0.02%

根据我国GB 2760规定，D-生物素可用作加工助剂，并可用于婴幼儿食品中作为食品强化剂。

2. 饲料工业

作为饲料添加剂，主要用于禽类和母猪饲料中，以预混形式添加，质量分数通常为1%-2%，作为营养增补剂使用。它能够预防动物皮肤病、促进脂类代谢，对健康生长具有积极作用。

3. 科研领域

D-生物素在科研中有着重要应用，特别是D-生物素-NHS（N-羟基琥珀酰亚胺酯生物素）：

• 用于与蛋白质、氨基酸、多肽中的伯胺（-NH₂）反应，实现快速、稳定的生物素标记
• 适用于蛋白、抗体、酶等的生物素化
• 用于构建亲和素-纳米载体系统
• 应用于酶联免疫吸附试验（ELISA）
• 用于生物素-信号放大系统的建立

由于生物素-亲和素系统具有很高的亲和性，D-Biotin-NHS是常用的生物素修饰工具之一。

4. 医药化妆品

D-生物素在医药化妆品中也有应用，可用于清洁剂、护肤品等日化产品中，用于调节反应体系或稳定配方，常见添加量为0.001%-0.01%。

用量与安全

推荐食用量

不同人群的D-生物素每日推荐用量有所不同（以生物素计）：

安全性注意事项

D-生物素在常规剂量下安全性高，罕见不良反应。但需要注意：

• 超高剂量（如长期超过10 mg/日）可能干扰实验室检测（如甲状腺功能、激素水平），导致假性结果。
• 对生物素或制剂成分过敏者禁用。
• 需进行免疫检测（如甲状腺功能、心肌标志物）前，建议停药72小时以上。
• 避免与其他高剂量B族维生素联用，可能加重代谢负担。

选购指南

价格参考

D-生物素的价格会根据购买量和纯度有所不同：

纯度等级

市场上的D-生物素有不同纯度等级，常见的有：

• 优级纯（GR）：纯度最高（99.8%），杂质含量最低，适合于重要精密的分析工作和科学研究工作。
• 分析纯（AR）：纯度很高（99.7%），略次于优级纯，适合于重要分析及一般研究工作。
• 化学纯（CP）：纯度≥99.5%，适用于工矿、学校一般分析工作。

选购建议

1. 明确用途：根据您的使用目的（科研、食品添加、饲料添加等）选择合适纯度等级的产品。
2. 查看认证：确保产品有相关的质量认证（如USP、BP、EP等药典标准）。
3. 供应商信誉：选择信誉良好的供应商，注意查看产品质量检测报告。
4. 包装和保存：D-生物素应避免光照，通常在2-8°C条件下保存。

总结

D-生物素作为一种重要的水溶性维生素，在食品、饲料、科研和医药化妆品等领域都有着广泛的应用。无论是作为营养强化剂、科研工具还是动物饲料添加剂，它都发挥着不可替代的作用。在选购和使用时，请根据您的具体需求选择合适纯度和规格的产品，并遵循推荐用量和安全注意事项。