动物缺生物素包括哪些

生物素（维生素B7或维生素H）是动物健康不可或缺的水溶性维生素，作为多种羧化酶的辅酶，直接参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。当动物缺乏生物素时，会引发一系列健康问题。本文将全面解析动物生物素缺乏的常见物种、症状、原因及防治方案。

一、哪些动物容易缺乏生物素？

生物素缺乏并非见于所有动物，但以下物种由于生理特点或饲养方式，尤其需要关注：

1. 家禽：鸡、火鸡、鸭等
2. 猪：尤其是生长迅速的仔猪和母猪
3. 反刍动物：牛、羊（通常情况下，瘤胃微生物可以合成足够的生物素，但在高产、高应激或瘤胃功能不佳时仍需补充）
4. 毛皮动物：水貂、狐狸等
5. 宠物：犬、猫（相对少见，通常与食用生鸡蛋清或劣质饲料有关）
6. 实验室动物：大鼠、小鼠等

二、动物缺生物素的典型症状

生物素缺乏的影响是系统性的，尤其表现在皮肤、皮毛、蹄部和生产性能上。

1. 皮肤与皮毛问题

• 家禽：眼周、喙边和脚部出现皮炎，皮肤干燥、开裂、出血。羽毛生长不良、干燥易断，严重时出现“脂肪肝-肾综合征”。
• 猪：皮肤出现褐色分泌物和红斑，毛发粗糙、脱落，鬃毛易断。
• 犬/猫：出现鳞屑样皮炎，毛发失去光泽、大量脱毛，严重时皮肤溃烂。
• 毛皮动物：毛皮质量急剧下降，毛色变浅、无光泽，绒毛稀疏，严重影响经济价值。

2. 蹄部问题

• 猪/牛：蹄壳变软、开裂、出现横向裂纹，蹄底出血，导致严重的跛行和疼痛，影响采食和活动。
• 马：蹄壁脆弱，易开裂。

3. 繁殖与生长性能下降

• 母猪：产仔数减少，断奶后发情间隔延长。
• 母鸡：产蛋率下降，种蛋孵化率降低，胚胎畸形率增高（如“鹦鹉喙”畸形）。
• 所有生长动物：食欲减退，生长迟缓，饲料转化率降低。

4. 神经系统症状（严重时）

• 共济失调（走路不稳）、后肢瘫痪、肌肉震颤等。这在禽类和幼龄动物中更为常见。

三、导致生物素缺乏的主要原因

1. 日粮摄入不足

   • 配方不均衡：使用低生物素含量的原料（如某些谷物）且未额外添加。
   • 原料生物素利用率低：天然原料中的生物素并非100%可被利用。

2. 日粮中存在抗生物素因子

   • 生鸡蛋清：含有“抗生物素蛋白”，能与生物素紧密结合，使其无法被吸收。这是宠物（尤其是喂食生食的犬猫）缺乏的主要原因。加热后的鸡蛋是安全的，因为热会破坏抗生物素蛋白。

3. 肠道合成与吸收障碍

   • 瘤胃/肠道功能紊乱：反刍动物若发生瘤胃酸中毒或其他消化道疾病，会影响微生物合成生物素的效率。
   • 慢性腹泻：导致营养吸收不良。
   • 长期使用抗生素：破坏合成生物素的肠道菌群。

4. 需求增加

   • 高产期：如高产奶牛、高产蛋鸡。
   • 快速生长期：如仔猪、育肥猪。
   • 应激状态：如运输、转群、气候变化等。

四、如何诊断与防治？

诊断：
诊断需结合临床症状、日粮分析和实验室检测。实验室可通过测定血液、肝脏或尿液中的生物素水平及其代谢产物来确诊。

治疗与防治：

1. 补充生物素

   • 立即治疗：对于已出现缺乏症的动物，可通过饮水或注射方式快速补充生物素。
   • 长期预防：在日粮中添加足量的合成生物素预混剂。这是现代集约化养殖中最有效、最普遍的方法。

2. 优化日粮配方

   • 使用富含生物素的原料：如豆粕、菜籽粕、玉米发酵副产品、酵母等。
   • 避免使用生鸡蛋清：尤其在宠物食品中。
   • 确保日粮营养均衡：保证其他维生素（如锌、泛酸、必需脂肪酸）的充足供应，它们与生物素有协同作用。

3. 改善饲养管理

   • 维护肠道健康：尤其在反刍动物中，通过提供优质粗饲料、避免突然换料等措施维持瘤胃健康。
   • 减少应激：为动物提供舒适的环境。
   • 定期检查蹄部与皮肤：及早发现问题。

结论