生物素（Biotin）的分子式为 C₁₀H₁₆N₂O₃S，是一种水溶性维生素，属于B族维生素（也称为维生素B₇或维生素H）。其化学结构包含一个脲基环和一个噻吩环，并带有戊酸侧链。这种结构赋予生物素独特的生物活性，尤其是作为羧化酶的辅酶参与体内代谢过程。
能量代谢的关键辅酶 生物素是多种羧化酶的辅酶，参与糖异生、脂肪酸合成和氨基酸代谢过程。例如，在葡萄糖生成中，它协助丙酮酸羧化酶催化丙酮酸转化为草酰乙酸。
维持皮肤、头发和指甲健康 生物素能促进角蛋白合成，缺乏时可能导致毛发干枯、皮肤炎或指甲脆弱。因此它常见于护发、护肤产品中。
支持神经系统功能 通过参与脂肪酸合成，生物素有助于维持髓鞘（神经纤维的保护层）的结构完整性，保障神经信号高效传导。
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