怎么判断猪缺乏生物素

猪生物素缺乏症的全面指南：从判断、补救到预防

生物素，又称维生素H或维生素B7，是猪体内多种关键代谢反应必不可少的微量元素。尽管猪肠道微生物能够合成一部分，但在现代集约化养殖的高负荷生产模式下，单纯依赖自身合成往往是不够的。生物素缺乏会引发一系列问题，严重影响猪的健康度和养殖场的经济效益。那么，作为一名养殖户或技术人员，该如何准确判断猪是否缺乏生物素呢？

一、如何判断：猪生物素缺乏的典型症状

生物素缺乏是一个渐进的过程，其症状主要体现在皮肤、蹄部、生产性能和整体健康度上。您可以通过以下“望闻问切”的方式进行综合判断：

1. 皮肤症状（最直观、最早的信号）

• 皮炎与渗出： 缺乏生物素的猪首先会在背颈部、肩部及肋部出现褐色分泌物渗出，皮肤变得粗糙。
• 鳞屑与结痂： 随后会形成明显的褐色痂皮，皮肤干燥开裂，被毛粗乱、无光泽，看起来像“撒了麸皮”一样。
• 角质化开裂： 严重时，皮肤会过度角质化，出现深的裂口，易引发细菌二次感染。

2. 蹄部病变（最具特征性、代价最高的症状）

• 蹄壳开裂： 蹄壁和蹄底出现横向或纵向的裂缝，导致猪行走困难，出现跛行。
• 蹄垫病变： 蹄垫部出现淤血、出血、溃疡和龟裂，猪只因疼痛而不愿站立和运动。
• 蹄缘发炎： 蹄冠（蹄壳与皮肤连接处）出现白色圆圈状肿胀、发炎甚至溃烂。
• 最终后果： 蹄部问题会直接导致种猪（尤其是母猪）因行动不便、采食困难、无法正常配种而被提前淘汰，造成巨大的经济损失。

3. 繁殖性能下降（关乎养殖场核心效益）

• 母猪： 缺乏生物素会导致母猪产仔数减少、泌乳量下降、断奶至发情间隔延长。更重要的是，会显著增加蹄腿问题导致的淘汰率，这是母猪非正常淘汰的主要原因之一。
• 公猪： 精液质量和活力下降，影响授精能力。

4. 生长性能受阻

• 对于生长育肥猪，生物素缺乏虽不易出现典型的蹄裂，但会表现为生长速度迟缓、饲料转化率（FCR）降低，无形中增加了养殖成本。

5. 其他症状

• 个别严重病例可能出现 “脂肪肝-肾综合征” ，与能量代谢障碍有关。

二、为什么会缺乏：生物素缺乏的主要原因

了解原因有助于从根源上预防：

1. 日粮因素： 这是最主要的原因。日粮中生物素添加量不足，或者使用了生物利用率低的原料。
2. 原料拮抗： 某些饲料原料（如某些批次的小麦、大麦）中含有“avidin”类似的拮抗物（如生鸡蛋清中的抗生物素蛋白），会与生物素结合使其无法被吸收。霉变饲料中的霉菌毒素也会干扰生物素的吸收和利用。
3. 肠道合成受限： 虽然肠道能合成，但合成部位主要在后肠，吸收效率有限。长期使用抗生素或猪只发生腹泻、肠道健康受损时，会影响合成与吸收。
4. 需求增加： 在高密度、快生长的养殖模式下，以及母猪妊娠哺乳等高强度生产阶段，对生物素的需求量大幅增加。

三、如何补救与预防：综合解决方案

一旦怀疑或确诊为生物素缺乏，应立即采取行动。

1. 立即补救措施：

• 诊断确认： 最准确的方法是实验室检测。可以采集可疑饲料样品送检生物素含量，或采集猪的血液、肝脏样品进行测定。但对于现场判断，结合典型症状已可做出初步诊断。
• 补充治疗： 在饮水中添加可溶性生物素（200-300 μg/kg 体重/天），或通过注射方式快速补充，连续数日。同时，立即调整日粮。

2. 根本性预防方案：

• 科学日粮配方： 确保日粮中含有充足且高利用率的生物素。NRC（2012）推荐量通常为：生长猪50-150 μg/kg，妊娠母猪100-200 μg/kg，哺乳母猪150-250 μg/kg。但在实际生产中，为防止蹄裂和改善繁殖性能，母猪日粮的添加量通常建议提高到300-500 μg/kg。
• 选择优质添加剂： 使用经过包膜处理的高稳定性生物素添加剂，以提高其在饲料加工和储存过程中的存活率。
• 把控原料关： 避免使用霉变饲料。了解所用原料的生物素拮抗特性，并相应调整添加量。
• 关注肠道健康： 通过添加益生元、益生菌、酸化剂等维护肠道菌群平衡，促进后肠微生物对生物素的合成与吸收。
• 定期评估猪群： 定期检查种猪，特别是母猪的蹄部健康状况，记录因蹄病淘汰的母猪比例，将此作为评估生物素是否充足的重要指标。

结论