d生物素对奶牛的作用

生物素：提升奶牛健康与生产性能的“隐秘利器”

在现代化、集约化的奶牛养殖中，如何进一步提升奶牛的健康水平、延长其生产寿命并最大化经济效益，是每一位养殖者关心的核心问题。除了常见的蛋白质、能量和矿物质，维生素的营养作用日益凸显，其中生物素（Biotin） 已成为奶牛营养中不可或缺的关键营养素。本文将全面解析生物素对奶牛的多重作用，为您揭开这颗“隐秘利器”的奥秘。

一、什么是生物素？

生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性B族维生素。它是多种羧化酶的辅酶，参与体内三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的关键代谢过程。虽然奶牛瘤胃中的微生物能够合成一部分生物素，但在高产、高应激的现代养殖模式下，自身合成的量往往无法满足其最大生产潜能和健康需求，因此需要额外补充。

二、生物素对奶牛的核心作用

额外补充生物素主要从以下几个方面为奶牛带来显著益处：

1. 显著改善蹄部健康——最直观、最重要的作用
蹄病是导致奶牛淘汰的主要原因之一，造成的经济损失巨大。生物素对此有决定性影响：

• 增强蹄角质的强度和硬度：生物素是合成角蛋白的关键物质，而角蛋白是蹄壳的主要成分。补充生物素能促进蹄角质细胞的正常分化和发育，使蹄壳更加致密、坚硬，不易磨损和开裂。
• 减少蹄病发生：大量实践证实，每日补充20mg以上的生物素，可显著降低蹄底溃疡、白线病等常见蹄病的发病率高达30%-50%。健康的蹄部意味着更少的疼痛、更好的站立和采食意愿，从而直接提升奶牛福利和生产性能。

2. 提高产奶量与乳品质
生物素通过参与糖异生和脂肪酸合成过程，对产奶性能产生积极影响：

• 促进葡萄糖生成：生物素是丙酮酸羧化酶的辅酶，该酶是糖异生 pathway 中的关键限速酶，能将生糖物质（如丙酸）转化为葡萄糖。更多的葡萄糖意味着为乳腺合成乳糖提供了更充足的底物，而乳糖是决定产奶量的关键因素。研究表明，补充生物素可使高产奶牛产奶量平均提升2-5%。
• 优化乳脂率：生物素参与脂肪酸的合成，有助于维持稳定的乳脂率，改善牛奶品质。

3. 改善能量代谢与围产期健康
围产期（产前产后三周）是奶牛能量负平衡和代谢病的高发期。

• 缓解能量负平衡：通过增强糖异生作用，生物素帮助奶牛在采食量不足的阶段生成更多葡萄糖，为机体供能，减轻体重损失。
• 降低酮病风险：更好的能量状况意味着肝脏脂肪代谢负担减轻，能有效预防酮病等代谢性疾病的发生，助力奶牛平稳度过围产期。

4. 促进皮肤与被毛健康
生物素对所有上皮组织的健康都至关重要。补充生物素能使奶牛的皮肤更健康，被毛更加光滑、亮泽。这不仅是动物健康的“外观指标”，也反映了其内在代谢的良好状态。

三、如何科学有效地补充生物素？

补充剂量：

• 维持需求：瘤胃微生物合成的量通常被认为仅能满足基本维持需要。
• 发挥功效需求：为了在改善蹄部健康、提高产奶量等方面看到明显效果，推荐每日每头牛的补充量为20-30毫克。对于已存在蹄病问题的牛群，剂量甚至可以短期内更高（需在专业人士指导下进行）。

补充方式：

• 通过日粮补充：这是最常用且有效的方法。可以选择含有足量生物素的预混料或专用营养补充剂，均匀混合到全混合日粮（TMR）中饲喂。

起效时间：

• 生物素对产奶量的影响相对较快，数周内可能可见效果。
• 但对蹄部健康的改善是一个缓慢的过程，因为蹄壳的生长需要时间（约1-1.5厘米/月）。通常需要连续补充6-9个月才能观察到新长出的健康蹄壳，从而显著降低蹄病发生率。因此，补充生物素是一项需要长期坚持的战略性投资。

四、投入与回报：经济效益分析

补充生物素需要一定的成本，但其回报是丰厚的：

• 减少治疗费用：大幅降低因蹄病产生的兽医诊疗、修蹄和药费。
• 增加牛奶收入：产奶量的提升直接带来经济效益。
• 延长生产寿命：健康的奶牛淘汰率更低，终身产奶量更高，遗传潜力得到更充分发挥。
• 改善繁殖性能： healthier的奶牛（疼痛少、体况好）其受胎率也会间接得到改善。

综合计算，在大多数牧场，补充生物素的投入产出比可达1:3甚至更高，是一项非常经济有效的营养管理策略。

总结

生物素远非一种简单的“维生素”，它是现代奶牛营养中实现健康、高产、高效三重目标的强大工具。它从蹄部健康这一痛点入手，同时作用于产奶性能和代谢健康，为牧场带来全面的提升。如果您正在寻求降低蹄病率、稳定提高产奶量、并最大化奶牛终身价值的方法，那么，在日粮中科学补充足量的生物素，无疑是您值得采取的关键一步。