蛋生物素，即生物素（Biotin），又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素B族成员。它最初从鸡蛋蛋黄中发现，因此得名"蛋生物素"。生物素在人体内扮演着辅酶角色，参与多种代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
生物素最广为人知的功效是促进头发健康生长，改善皮肤状态和增强指甲硬度。它能帮助加强角蛋白结构——这是构成头发、皮肤和指甲的基础蛋白质。
作为代谢辅助因子，生物素帮助身体将食物转化为可用能量。它参与糖异生过程（从非碳水化合物来源生成葡萄糖）以及脂肪酸和氨基酸的代谢。
生物素参与神经递质合成和髓鞘形成，对维持神经系统健康至关重要。
孕期女性对生物素的需求量增加，充足的生物素对胎儿发育尤为重要。
