好的，我们来撰写这篇文章。
当您在搜索“蛋里含有生物素”时，您很可能已经了解到生物素（又称维生素B7或维生素H）对健康的重要性。您可能想知道哪种蛋类含量最高、如何食用效果最佳、以及需要注意什么。本文将为您全面解析蛋类与生物素的方方面面，解答您心中所有疑问。
是的，蛋类，特别是我们常见的鸡蛋，是生物素的极好来源。一个煮熟的全鸡蛋（约50克）大约可以提供10-20微克的生物素，这已占到成年人每日建议摄入量的相当大一部分。
然而，不同蛋类以及蛋的不同部位，生物素含量差异很大。
常见蛋类的生物素含量一览（估算值，因饲养方式和品种而异）：
| 蛋类品种 | 估算生物素含量（每100克可食部） | 特点说明 |
|---|---|---|
| 鸡蛋（全蛋） | 约20-25 µg | 最常见、最经济的来源。生物素主要集中在蛋黄。 |
| 鸡蛋黄 | 约40-50 µg | 生物素的浓缩精华。如果你只吃蛋黄，摄入的生物素效率最高。 |
| 鸭蛋 | 约15-20 µg | 含量略低于鸡蛋，但同样是良好的来源。 |
| 鹌鹑蛋 | 约10-15 µg | 单位重量含量高，但因个体小，需食用多个才能达到同等分量。 |
| 鹅蛋 | 约20-30 µg | 个头大，单个蛋提供的生物素总量非常可观。 |
结论： 无论是哪种禽蛋，它们都是补充生物素的优质食物。对于日常饮食而言，鸡蛋是最便捷、性价比最高的选择。
这是一个非常重要的知识点：生物素几乎全部储存在蛋黄中。
