生物素异食癖是一种罕见的饮食失调现象，其特征是由于生物素（维生素B7）缺乏导致的异常食欲和非营养物质的渴望。生物素是水溶性B族维生素之一，在人体内参与多种代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。当人体缺乏这种关键维生素时，不仅会出现一系列生理症状，还可能产生异食癖表现。
生物素缺乏会导致异食癖的具体机制尚不完全明确，但研究认为可能与以下因素有关：
神经递质失衡：生物素参与多种神经递质的合成，缺乏时可能导致大脑奖励系统异常，引发对非营养物质的异常渴望。
味觉改变：生物素缺乏可能改变味觉感知，使通常认为不可食用的物品产生吸引力。
代谢紊乱：生物素在能量代谢中起关键作用，缺乏时身体可能错误地寻求其他物质来补偿能量不足。
肠道微生物变化：生物素缺乏可能改变肠道菌群组成，间接影响食物偏好。
除了异食癖表现外，生物素缺乏还可能伴随以下症状：
以下人群更容易出现生物素缺乏：
患有生物素异食癖的人可能渴望食用各种非营养物质，包括：
