生物素的英文是 biotin。
生物素，也称为维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，在人体内扮演着至关重要的角色。它是多种羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，对维持健康的皮肤、头发和指甲尤为重要。
1. 促进健康头发、皮肤和指甲
生物素最广为人知的功能是促进头发健康、改善皮肤状态和增强指甲强度。缺乏生物素可能导致头发脆弱、脱发、皮肤炎或指甲易碎。
2. 能量代谢
生物素在代谢过程中帮助转换碳水化合物、脂肪和蛋白质为能量，是身体能量生产系统的重要组成部分。
3. 神经系统维护
生物素对神经系统的正常运作至关重要，它参与合成髓鞘，这是保护神经纤维的脂肪层。
4. 基因表达调控
研究表明生物素在基因表达调控中发挥作用，影响细胞功能和发育。
以下食物富含生物素：
不同人群的每日生物素建议摄入量：
缺乏症状：
