生物素，又称维生素B7或维生素H，英文全称为Biotin，其常见缩写是HBT。这是一种水溶性维生素B族成员，在人体内扮演着至关重要的角色。作为羧化酶的辅酶，生物素参与多种新陈代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
生物素最广为人知的功效是改善头发和指甲健康：
生物素帮助身体将食物转化为能量：
生物素对皮肤细胞再生和修复至关重要，缺乏时可能导致皮肤干燥、鳞状皮炎或红色皮疹。
生物素参与神经递质合成，对维持正常神经系统功能有重要作用。
孕妇对生物素需求增加，充足生物素对胎儿发育尤为重要。
以下食物富含生物素：
