生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，在人体内扮演着重要的辅酶角色。它参与体内的脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢过程，尤其对头发、皮肤和指甲的健康至关重要。
毛囊是头发生长的基本单位，其健康状态直接决定了头发的质量。生物素通过促进角蛋白的合成，增强毛囊细胞的增殖和分化，从而支持毛囊的正常功能。当生物素充足时，毛囊能够获得足够的营养，产生健康、强韧的头发。
促进角蛋白合成：头发主要由角蛋白构成，生物素是角蛋白合成过程中的关键辅酶，直接影响头发的结构和强度。
改善毛囊能量代谢：生物素参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，为毛囊细胞提供充足能量，支持其正常功能。
增强毛囊细胞增殖：生物素促进细胞生长和分裂，有助于毛囊细胞的更新和修复。
改善毛囊血液循环：生物素有助于维持健康的血液循环，确保毛囊获得充足的氧气和营养供应。
生物素缺乏虽然不常见，但一旦发生，可能会导致一系列问题，包括：
可能导致生物素缺乏的因素包括：遗传性疾病、长期使用抗生素、抗癫痫药物、长期生食鸡蛋（生蛋清中的抗生物素蛋白会阻碍生物素吸收）、肠道吸收障碍和怀孕。
以下人群可能特别需要关注生物素摄入：
生物素广泛存在于各种食物中，优质来源包括：
