生物素，也称为维生素B7或维生素H，具有两个独特的化学结构特征：
1. 环状尿素部分：生物素分子包含一个尿素环结构，这个环状系统由两个氮原子和碳原子交替组成，形成了生物素与酶蛋白结合的基础。
2. 四氢噻吩环与戊酸侧链：生物素还含有一个四氢噻吩环，这个环与一个戊酸侧链相连。戊酸侧链的末端羧基使得生物素能够通过酰胺键与酶蛋白中的特定赖氨酸残基共价结合，形成生物素酰化区域。
这两个特殊结构共同决定了生物素在羧化反应中的独特功能，使其能够作为羧基载体，在多种羧化酶中发挥关键作用。
生物素是一种水溶性B族维生素，在人体内作为多种羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。尽管人体对生物素的需求量很小，但它对维持健康至关重要。
代谢辅助作用
生物素是五种羧化酶的必需辅因子，这些酶在以下代谢过程中发挥关键作用：
细胞信号传导
生物素参与细胞信号传导途径，影响基因表达。研究发现，生物素能够影响转录因子NF-κB的活性，进而调节免疫反应和炎症过程。
组蛋白修饰
生物素在表观遗传调控中发挥作用，能够将生物素共价连接到组蛋白上，影响染色质结构和基因表达。
缺乏症状
缺乏原因
