生物素是近年来备受关注的营养素之一，常被人们提及为对头发、皮肤和指甲有益的营养素。但你是否听说过生物素被称为“能量素”？这篇文章将全面解析生物素的这一别称背后的科学依据，以及它的多种功效和使用建议。
答案是肯定的。生物素确实有“能量素”的别称，这一称呼源于它在人体能量代谢中的关键作用。
生物素是B族维生素家族的一员，也称为维生素B7或维生素H。它在人体内作为辅酶，参与多种代谢过程：
正是通过这些广泛的代谢作用，生物素帮助我们的身体从食物中提取能量，因此获得了“能量素”的通俗名称。
作为羧化酶的辅酶，生物素在糖原异生、脂肪酸合成和氨基酸分解中不可或缺。缺乏生物素会导致能量代谢受阻，使人感到持续疲劳、乏力。
这是生物素最为人熟知的功效：
生物素参与神经递质合成和髓鞘形成，对维护神经系统健康有重要作用。
孕期女性对生物素需求增加，充足的生物素对胎儿正常发育至关重要。
近年研究发现，生物素还参与细胞信号传导和基因表达调控，影响细胞功能。
均衡饮食通常能提供足够的生物素，以下食物富含生物素：
