a生物素又叫啥

生物素：维生素H的全面指南，从功效到补充一文读懂

您在搜索“生物素”时，可能也看到了维生素H、维生素B7这些名字，心里或许会产生疑问：它们到底是什么关系？它真的对头发和指甲有效吗？我是否需要补充？这篇文章将为您全面解答这些疑惑，带您深入了解这个重要的维生素。

一、生物素到底是谁？—— 解开别名之谜

生物素，最常被人提起的别名就是维生素H。但这个“H”源自于德国的“Haar und Haut”，意为“头发和皮肤”，直观地指出了它最初被发现的重要功能。

在维生素大家庭中，它的正式身份是维生素B7，属于水溶性B族维生素的一员。因此，生物素、维生素H、维生素B7指的是同一种物质，只是名称不同。

它是一种人体无法大量合成、必须从外界摄取的微量营养素，在身体的新陈代谢中扮演着不可或缺的“助手”角色。

二、生物素的核心功效：它如何为你工作？

生物素之所以备受关注，是因为它参与了我们身体最基础的生命活动。

1. 能量代谢的催化剂
   生物素是羧化酶的辅酶，在糖、脂肪、蛋白质的代谢过程中起关键作用。它帮助身体将摄入的营养物质转化为可利用的能量，是维持机体正常运转的“小马达”。

2. 头发、皮肤与指甲的守护神
   这是生物素最广为人知的功效。它通过促进角蛋白的合成，直接影响到头发、皮肤和指甲的健康。

   • 头发：可能有助于改善头发脆弱、干燥、无光泽的问题，甚至减少脱发，促进头发生长。
   • 指甲：能增加指甲的硬度，减少指甲分层、易断裂的情况。
   • 皮肤：参与皮肤细胞的新陈代谢，对维持皮肤健康有一定作用。

3. 维持神经系统健康
   生物素参与髓鞘的合成，髓鞘是包裹在神经纤维外的“绝缘层”，能保证神经信号的快速、准确传递。

4. 调控基因表达
   近年研究发现，生物素还参与组蛋白的修饰，从而影响基因的表达，这在细胞生长和分化中至关重要。

三、谁需要特别关注生物素？—— 缺乏症状与高风险人群

生物素缺乏症在健康成年人中较为罕见，但以下人群需要特别注意：

• 缺乏的典型症状：

  • 头发稀疏、脱发
  • 红色鳞屑性皮疹（尤其在眼睛、鼻子和嘴巴周围）
  • 指甲变脆、易断
  • 结膜炎
  • 神经系统症状，如抑郁、嗜睡、幻觉、肢体麻木

• 高风险人群：

  1. 长期生吃鸡蛋者：生鸡蛋清中含有一种叫“亲和素”的蛋白质，它会与生物素紧密结合，阻碍其吸收。煮熟后亲和素会被破坏。
  2. 长期饮酒过量者：酒精会干扰生物素的吸收和利用。
  3. 孕妇：尽管不常见，但孕期生物素水平可能会自然下降，且需求增加。
  4. 某些遗传代谢病患者：如生物素酶缺乏症。
  5. 长期使用抗癫痫药物或接受全肠外营养的患者。

四、如何有效补充生物素？—— 食补与补充剂指南

1. 首选食补：安全又高效
通过均衡饮食，大多数人可以摄取足够的生物素。以下是一些富含生物素的食物：

• 动物肝脏：如牛肝、鸡肝，是生物素最丰富的来源之一。
• 蛋黄：请务必煮熟食用，以破坏其中的亲和素。
• 坚果和种子：杏仁、核桃、花生、葵花籽。
• 肉类：猪肉、三文鱼等。
• 蔬菜：西兰花、菠菜、红薯等。
• 全谷物：燕麦、全麦等。

2. 补充剂：何时需要考虑？
如果您不属于上述高风险人群，但仍有明显的头发、指甲问题，或希望预防性补充，可以考虑生物素补充剂。

• 如何选择：市面上有单一生物素补充剂和含有生物素的复合维生素。对于一般保健，复合维生素是更全面的选择。
• 剂量参考：成年人每日适宜摄入量（AI）约为30微克。补充剂剂量通常从1000微克（1毫克）到10000微克（10毫克）不等。在开始服用任何高剂量补充剂前，建议咨询医生或营养师。

五、重要提示：副作用与药物相互作用

• 安全性：生物素是水溶性的，过量部分会随尿液排出，因此毒性极低，安全性很高。
• 一个关键的警告：高剂量的生物素会严重干扰多项血液检测结果，尤其是甲状腺功能检测（如TSH）和心肌酶谱检测（如肌钙蛋白，用于诊断心脏病发作），可能导致结果假性偏高或偏低，造成误诊或漏诊。在进行任何血液检查前，务必告知医生您正在服用的所有补充剂，并在医生指导下可能需要提前停用生物素。

总结