生物素又名硫氨酸

生物素（维生素B7/Vitamin H）全面解析：从头发健康到正确补充，一篇读懂！

当您在搜索“生物素”或“硫氨酸”时，心中可能萦绕着关于脱发、指甲脆弱或皮肤状态的种种疑问。这个看似陌生的维生素，其实是维持我们身体正常运作的关键营养素之一。本文将为您全面揭开生物素的神秘面纱，解答您所有关心的问题。

一、 生物素到底是什么？为什么它有这么多的名字？

首先，我们来解决一个基本的困惑：名称。

• 生物素：这是其最常用的学名。
• 维生素B7：它是B族维生素大家庭中的一员，水溶性，因此无法在体内大量储存，需要日常补充。
• 维生素H：这个“H”源自德语“Haar und Haut”，意为“头发和皮肤”，直接点明了它最广为人知的功效。
• 硫氨酸：这是一个不太准确但流传的俗称，可能与其化学结构中含有硫元素有关，但标准的名称仍是生物素或维生素B7。

简单来说，生物素是身体能量代谢和合成某些必需物质过程中不可或缺的“催化剂”。

二、 生物素的核心功效：它真的能生发、护肤、强甲吗？

这是您最关心的部分。生物素的功效并非空穴来风，但有赖于科学看待。

1. 促进头发健康

   • 作用原理：生物素参与蛋白质（尤其是角蛋白）的合成。角蛋白是构成头发、皮肤和指甲的主要成分。充足的生物素能帮助生成更强韧、健康的发丝。
   • 效果：对于因生物素缺乏导致的脱发、头发细软、干枯无光泽，补充生物素效果显著。但对于遗传性脱发（雄激素性脱发）或其他病理因素导致的脱发，生物素主要起辅助改善发质的作用，不能作为生发“神药”。

2. 强化指甲

   • 作用原理：同样得益于对角蛋白合成的促进。
   • 效果：研究表明，补充生物素可以有效改善脆甲症，使指甲变得更厚、更坚硬，不易劈裂。

3. 维护皮肤健康

   • 作用原理：生物素对维持皮肤细胞的正常功能和更新至关重要。
   • 效果：生物素缺乏可能引起皮疹、红色鳞屑性皮炎等皮肤问题。充足摄入有助于保持皮肤健康状态。

4. 支持新陈代谢

   • 这是生物素更基础但同样重要的功能。它帮助身体将碳水化合物、脂肪和蛋白质从我们所吃的食物转化为能量和身体所需的物质，是身体的“能量工厂”。

三、 我缺乏生物素吗？识别缺乏症状

生物素缺乏症在健康人群中比较罕见，因为人体肠道菌群可以合成一部分，且所需量不大。但以下情况可能增加缺乏风险：

• 特定人群：长期生吃鸡蛋清的人（蛋清中的“抗生物素蛋白”会阻碍吸收）、孕妇、长期酗酒者、肠道吸收障碍患者（如克罗恩病）、长期服用某些抗癫痫药物的人。
• 缺乏症状：
  • 头发：大量脱发、头发变白。
  • 皮肤：出现红色、鳞屑性皮疹，尤其在眼睛、鼻子和嘴巴周围。
  • 指甲：变脆、易断裂。
  • 神经系统：嗜睡、抑郁、幻觉、四肢刺痛感。

如果您有以上多种症状，建议咨询医生进行专业诊断，而非自行盲目补充。

四、 如何正确补充生物素？食补与补充剂的选择

1. 首选食补：安全又高效
通过均衡饮食，我们完全可以摄取足够的生物素。以下是一些富含生物素的食物：

• 动物肝脏：牛肝、鸡肝是生物素的绝佳来源。
• 蛋类：请务必煮熟，以破坏蛋清中的抗生物素蛋白。
• 坚果和种子：杏仁、核桃、花生、葵花籽。
• 肉类：猪肉、三文鱼等。
• 蔬菜：红薯、菠菜、西兰花、花椰菜。
• 乳制品：牛奶、奶酪。

2. 补充剂：何时需要考虑？
如果您属于上述高风险人群，或经过饮食调整后改善不明显，可以考虑生物素补充剂。

• 选择与剂量：
  • 市面上有单一生物素补充剂和复合B族维生素片。对于综合性健康，复合B族维生素通常是更好的选择，因为B族维生素协同作用效果更佳。
  • 每日推荐摄入量：成人约为30微克（μg）。市面上常见的补充剂剂量从1000微克到10000微克不等，这远高于日常需求，但对于治疗缺乏症是安全的。
• 重要注意事项：
  • 咨询专业人士：在开始服用任何补充剂前，最好咨询医生或营养师。
  • 警惕药物干扰：高剂量的生物素（通常>5000μg）会严重干扰某些血液检测结果，如甲状腺功能检测和心肌酶谱检测，可能导致误诊。在体检前一周，应告知医生并暂停服用。

五、 常见问题答疑（FAQ）

Q：生物素生发有科学依据吗？
A：有，但主要针对生物素缺乏者。对于不缺乏的人，额外补充可能不会让头发变得更多，但能改善现有头发的质量和强度。

Q：吃生物素会有副作用吗？
A：生物素是水溶性的，过量部分会随尿液排出，因此安全性很高。在推荐剂量下，几乎没有已知的毒副作用。

Q：孕妇可以吃生物素吗？
A：可以，且孕妇对生物素的需求会略有增加。但孕期服用任何补充剂都应首先征得产科医生的同意。

Q：看到“硫氨酸”这个名称，它和生物素是完全一样的吗？
A：是的，指的是同一种物质。但在正式场合和产品说明中，建议使用“生物素”或“维生素B7”来确保准确性。

总结